Очень вкусный суп пюре из курицы

крем суп из курицыСегодня мы приготовим очень вкусное первое блюдо, которое придется по душе и взрослым, и детям.

Куриный суп пюре получается сытным, ароматным, с неповторимым  нежным вкусом, не требует большого количества времени. Любой сможет приготовить его.

Для приготовления куриного супа пюре нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Полкилограмма куриного мяса (любых частей курицы)
  • 0,5 кг картошки
  • 150 г. макаронных изделий
  • 1 головка  репчатого лука
  • 1 морковь средней величины
  • Сливочное масло 40 г.
  • Сивки 200 мл
  • 1 ч.л. соли
  • Перец по вкусу

Как готовить куриный суп пюре

Обычно я беру половину тушки курицы, можно использовать куриный суповой набор.

Для приготовления крем супа из курицы мясо хорошенько промываем в проточной воде.

В кастрюлю нальем 2,5 литра воды и ставим на газ. Опускаем в нее курицу, добавляем соль.

При закипании воды не забываем снимать пену.

Когда курочка сварится, аккуратно достанем куриное мясо на тарелку, мы ее в конце добавим в суп пюре.

А пока варится курица, приготовим овощи.

Лук почистим, помоем и мелко порежем кубиками

Морковку вымоем, вычистим и натрем на крупной терке

В сковороде растопим сливочное масло, пожарим на нем лук до прозрачности, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

К луку добавим морковь и пожарим вместе с луком около 2 минут на среднем огне.

Картофель вымоем, начистим и порежем кубиками, либо просто покрошим произвольно.

Куриное мясо сварилось, теперь достанем его и выложим на тарелку, а в суп пюре пустим картофель, обжаренный лук и морковку.

Перемешаем, доведем до кипения и варим минут 15, пока не сварится картошка.

рецепт куриного супа пюре

В другой кастрюле поставим вариться макароны для куриного супа пюре.

Сольем сваренные макаронные изделия на дуршлаг, промоем их кипяченой водой.

Остывшее мясо отделим от костей и мелко покрошим.

Овощи в курином супе превратим в пюре с помощью блендера.

Заливаем сливки в крем суп, перемешиваем, при необходимости добавляем соль.

Добавим черный перец и доведем суп пюре до кипения, после чего его снимем с огня.

рецепт крем супа из курицы

Разливаем по тарелкам, добавляем понемногу макароны, куриное мясо и посыпаем зеленью.

Куриный суп пюре готов, приятного аппетита

Поделитесь рецептом  крем супчика с друзьями

Посмотрите видео, как можно приготовить куриный крем суп

Написать ответ