А как вы относитесь к здоровой и полезной пище?
Я думаю, что положительно, а готовить мы будем сегодня картофельный салат. Это постный салатик, в нем нет места мясу и колбасе.
Он носит название «деревенский», хотя в городе его приготовить сможет любой, кто умеет держать в руках ножик.
Тем более, практически в любой семье имеются запасы на зиму, из которых и состоят ингредиенты для картофельного салата.
А тем, кто живет по христианским законам, и соблюдает посты, сам бог велит употреблять в пищу этот салатик, когда они постятся.
Итак, для приготовления картофельного салата нам потребуется минимум продуктов:
- Картошка, сваренная в мундире 5-6 средних картофелин
- Штук 5 солененьких средненьких огурчиков
- Квашеная капуста 200 г
- Пучок зеленого лука
- Растительное масло для заправки салата
- Соль по вкусу и желанию
Как готовить картофельный салат
А готовить его очень просто и не нужно особых кулинарных навыков.
Картошку хорошо промоем и отварим в слегка подсоленной воде в мундире. А знаете, как проверить готовность картофеля? Да легко, нож свободно входит в готовую картошку.
Отварили картофан, сливаем воду, дадим полностью остынуть, и почистим шкурку, после чего порежем его кубиками.
Огурцы также мелко порежем на кубики.
Лучок мелко пошинкуем на разделочной доске.
Соединим вместе все ингредиенты в глубокой тарелке, либо кастрюле.
Добавим также квашеной капусты.
Хорошо перемешаем картошку, огурцы, лук и капусту.
Заправим салат растительным маслом.
И еще раз все тщательно перемешаем.
Здесь уже сами смотрите, сколько добавлять масла, кто-то любит больше, а кому-то много маслица не нужно.
Если вы любите посолоней, то пустите соли щепотку. Я сам в такой картофельный салатик соль не пускаю, поскольку у нас уже присутствуют в нем соленые огурцы и квашеная капустка.
Вот, наш картофельный салат готов
Поделитесь рецептом с друзьями
Посмотрите видео, как можно еще приготовить постный картофельный салат
