Готовим постный картофельный салат

рецепт картофельного салатаА как вы относитесь к здоровой и полезной пище?

Я думаю, что положительно, а готовить мы будем сегодня картофельный салат. Это постный салатик, в нем нет места мясу и колбасе.

Он носит название «деревенский», хотя в городе его приготовить сможет любой, кто умеет держать в руках ножик.

Тем более, практически в любой семье имеются запасы на зиму, из которых и состоят ингредиенты для картофельного салата.

А тем, кто живет по христианским законам, и соблюдает посты, сам бог велит употреблять в пищу этот салатик, когда они постятся.

Итак, для приготовления картофельного салата нам потребуется минимум продуктов:

  • Картошка, сваренная в мундире 5-6 средних картофелин
  • Штук 5 солененьких средненьких огурчиков
  • Квашеная капуста 200 г
  • Пучок зеленого лука
  • Растительное масло для заправки салата
  • Соль по вкусу и желанию

Как готовить картофельный салат

А готовить его очень просто и не нужно особых кулинарных навыков.

Картошку  хорошо промоем и отварим в слегка подсоленной воде в мундире. А знаете, как проверить готовность картофеля? Да легко, нож свободно входит в готовую картошку.

Отварили картофан, сливаем воду, дадим полностью остынуть, и почистим шкурку, после чего порежем его кубиками.

Огурцы также мелко порежем на кубики.

Лучок мелко пошинкуем на разделочной доске.

Соединим вместе все ингредиенты в глубокой тарелке, либо кастрюле.

Добавим также квашеной капусты.

Хорошо перемешаем картошку, огурцы, лук и капусту.

Заправим салат растительным маслом.

И еще раз все тщательно перемешаем.

Здесь уже сами смотрите, сколько добавлять масла, кто-то любит больше, а кому-то много маслица не нужно.

Если вы любите посолоней, то пустите соли щепотку. Я сам в такой картофельный салатик соль не пускаю, поскольку у нас уже присутствуют в нем соленые огурцы и квашеная капустка.

как приготовить картофельный салат

Вот, наш картофельный салат готов

Поделитесь рецептом с друзьями

Посмотрите видео,  как можно еще приготовить постный картофельный салат

Написать ответ