Картошка по-французски

Все вы наверняка знакомы с блюдами французской кухни. Стоит только вспомнить мясо по французски – рецепт, пользующийся огромной популярностью

Сегодня у нас будет картошка по французски – блюдо ничуть не уступающее по вкусовым качествам мясу, а во многом, превосходящее его.

Готовится картофель по-французски в духовке с сыром, грибами и помидорами

Для его приготовления нам потребуются ингредиенты:

Картофель – 0,6-0,7 кг.
Лук репчатый – 2 средние головки (1 крупная)
Грибы свежие – 300 г.
2 средних по размеру помидора
Сыр твердого сорта – 150 г.
Сметана – 100 г.
Горчица столовая – 1 ст.л.
Зелень укропа
Растительное масло
Соль и черный молотый перец

Картошка по-французски в духовке – рецепт при нехватке времени

Для начала нужно как следует промыть и почистить картофель, залить водой, чтобы не почернел

У грибов (возьмем шампиньоны) почистим со шляпок кожицу

Хорошо их промоем и дадим воде стечь

Покрошим грибочки и сложим их в отдельную тарелку

Одну луковицу покрошим кубиком

В сковороду добавим 2-3 ложки растительного масла, поставим на огонь и обжарим лук до прозрачности

Добавим к луку грибы и обжарим их вместе, периодически помешивая содержимое сковороды

Веточки зеленого укропа мелко нашинкуем и добавим к грибочкам

В конце посолим, поперчим грибочки, хорошо перемешаем и спустя пару минут снимаем с огня

Другую луковицу порежем полукольцами и сложим в отдельную посуду

Помидоры вымоем, разрежем пополам и также нарежем их тонкими ломтиками

Сыр натрем на мелкой терке

Смешаем вместе сметану и горчицу, подготовив, таким образом, соус для рецепта картофеля по-французски в духовке

Теперь пришло время для картошки, в данном рецепте ее мы будем нарезать тоненькими кружочками. Тонко резать картофель нужно, чтобы он гарантировано пропекся в духовке

Противень застилаем фольгой, смазываем при помощи кисточки растительным маслом и приступаем к формированию картошки по-французски

Выкладываем кружочки картошки внахлест в 2-3 слоя, как показано на фото

Следующим этапом выкладываем на картофель порезанный полукольцами лук

Теперь нужно посолить и поперчить

Выкладываем поверх пожаренные грибы

Теперь пришел черед помидоров, также выложим их поверх грибочков и смажем соусом, приготовленным из сметаны и горчицы. Вы можете использовать вместо соуса майонез, это на ваш выбор

Сверху посыпаем картошку натертым сыром

Поскольку рецепт картофеля по-французски мы готовим в духовке, то ее нужно заранее включить, чтобы она хорошо прогрелась, температуру выставляем 180 градусов

Будем запекать рецепт картофеля в духовке 35-40 минут, длительность зависит от того, как тонко вы накрошили картошку

Вот такая шикарная получается картошка по-французски, а как это вкусно, что никакого мяса не нужно