Сегодня мы запечем цветную капусту в духовке.
Запеченная цветная капуста в духовке с сыром получается не только наивкуснейшим блюдом, но и очень полезным.
Капуста получается очень нежной, подходит как отличный гарнир к мясу или рыбе, но можно кушать и как самостоятельное блюдо.
Если запечь цветную капусту в духовке с сыром и сметаной, то это блюдо может отлично украсить любой праздничный стол, гости будут просто в восторге.
Ну, что начнем готовить?
Для приготовления запеченной цветной капусты с сыром в духовке нам потребуются следующие ингредиенты:
- Цветная капуста примерно 1кг
- Сыр твердых сортов 100 г.
- Сметана любой жирности 140 г.
- 1 сырое яйцо
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Как приготовить запеченную в духовке цветную капусту с сыром
Вилок цветной капустки необходимо помыть, убрать ненужные листья, дать воде стечь, откинув на дуршлаг.
Разделать ее на соцветия ножом и руками на не очень большие кусочки.
Соцветия цветной капусты переложить в отдельную тарелку.
Наполнить кастрюлю водой и поставить на огонь, до закипания, посолить воду.
Когда закипит вода опустить в нее соцветия.
Когда вода вновь закипит, спустя 4-5 минут достать кусочки цветной капусты шумовкой и сложить в тарелку.
Приготовить соус, чтобы помазать блюдо перед запеканием в духовке, а для этого:
- Налить сметану в небольшую пиалу
- Добавить яйцо
- Посолить и поперчить по вкусу
- Выдавить 2-3 зубчика чеснока
- Хорошо перемешать
Итак, сметанный соус готов, включим теперь духовку, выставим температуру 180 градусов.
Сыр нужно натереть на крупной терке.
Противень или форму, где будет готовиться запеченная цветная капуста с сыром, смажем растительным маслом, используя специальную кулинарную кисточку.
Выложим ровным слоем цветную капусту.
Соусом, приготовленным заранее, смазываем сверху капусту, распределяя равномерно по поверхности.
А сверху равномерно посыпаем густым слоем натертого сыра.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим противень и запекаем цветную капусту с сыром примерно 20-25 минут до румяности, пока не запечется сыр.
Запеченная цветная капуста в духовке с сыром готова, вынимаем из духовки, пусть блюдо немного остынет, и приступаем к трапезе.
Это блюдо из цветной капусты запеченной в духовке с сыром можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
Поделитесь рецептом с друзьями, пусть и они попробуют приготовить его
Посмотрите видео рецепт, как еще можно запечь цветную капусту с сыром в духовке
