Сегодня мы приготовим очень вкусный, нежный и сочный внутри пирог Использовать для него мы будем обычный лаваш, который продается сейчас в любом продовольственном магазине.
Пирог из лаваша с сыром готовится очень просто, быстро, а получается на удивление сытным, вкусным с хрустящей сырной корочкой.
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш обычный круглый – 5 шт.
- Обычный сыр твердого сорта – 250 г.
- Сыр «Моцарелла» – 250 г.
- 300 мл. кефира
- Зелень петрушки
- Куриные яйца – 2 шт.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Сливочное масло для смазки формы
Как приготовить пирог из лаваша с сыром
В глубокую миску выливаем подготовленный кефир, добавляем к нему 2 яйца и перемешиваем венчиком, отставляем подготовленный соус в сторону
Натрем на крупной терке отдельно обычный сыр и моцареллу
Помоем зелень петрушки и мелко порежем ее обычным ножом
Подготовим форму для запекания пирога, смазав дно и бока мягким сливочным маслом. У меня она круглая, поэтому я купил тонкий, круглый лаваш.
Обмакиваем лепешку в кефирном соусе и выкладываем на дно формочки
Одним слоем посыпаем дно натертой моцареллой
Сверху посыплем частью зелени петрушки
Аккуратно подгибаем выпирающие бока, как показано на фото
Теперь сверху посыпаем обычным сыром
Такие же действия необходимо проделать с остальными лавашами, оставив одну лепешку
Ее мы обрежем ножом по краям, чтобы была диаметром как наша форма, обрезки не выбрасываем.
Выкладываем предпоследний кружок, обмакнув его в кефирно-яичной смеси
Посыплем моцареллой, зеленью, сверху выложим, кусочки, оставшиеся при обрезке, обмакнув их предварительно в соусе
Закроем последним кружком, обмазав его соусом, сверху слегка придавим, разравнивая поверхность, выливаем оставшуюся кефирно-яичную смесь
Поверх обильно посыпаем оставшимся сыром
Включаем духовку, разогреваем ее и при температуре 180 градусов запекаем в течении 30-40 минут до готовности
Вкусный пирог готов, кушайте на здоровье
Поделитесь рецептом пирога с друзьями, для этого просто нажмите соответствующую кнопку
Посмотрите видео рецепт, как еще можно приготовить пирог из лаваша с сыром
