Вкусный рецепт салата курица по-корейски с морковью

курица по корейски салатСегодняшнее блюдо наверняка придется по вкусу вашим родным и близким. Его не стыдно поставить на стол, когда придут долгожданные гости.

Салат с курицей и морковкой по-корейски отлично подойдет и в повседневной жизни, как отличное дополнение на обед или ужин.

Готовится он просто, справится любой, а получается салатик свежим, вкусным с пряным вкусом

Для приготовления салата курица по корейски нам потребуются:

  • 500-600 г. курицы (филе куриной грудки)
  • 2 средние по размеру морковки
  • 1 средняя луковица
  • Свежая петрушка
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. 9% уксуса
  • 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара без горки
  • 0,5 ч.л. черного молотого перца
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • Для жарки потребуется также растительное масло

Рецепт приготовления салата с корейской морковкой и курицей

Куриное филе хорошо промоем, дадим воде стечь и нарежем на небольшие кусочки

Добавим сюда же 2 ст.л. соевого соуса, поперчим слегка, хорошо перемешаем и отставим в сторонку минут на 20, а пока займемся овощами

Морковку натрем на терке для корейской моркови, если нет таковой, то натираем на обычной

Добавляем сюда 1 ч.л. соли, сахар и хорошо перемешиваем, желательно размять руками

Сюда же добавляем 1 ч.л. уксуса, приправы (в моем случае это перец, паприка и кориандр) и перемешаем.

Пропущенный через пресс чеснок выкладываем посередине, а поверх выливаем нагретое заранее растительное масло. Вновь всех хорошо перемешиваем и отставляем морковку для салата в сторонку.

Почистим луковицу и нарежем ее соломкой. В сковороду наливаем растительного масла, начинаем обжаривать слегка лучок до мягкости и золотистости

Когда лук обжарился, выкладываем его на отдельную  тарелку, а в этой же сковороде будем обжаривать курицу для салата до готовности.

Обжаривать нужно примерно минут 10-15 на среднем огне при помешивании

После готовности курицы, добавляем ее в морковку, пускаем  мелко порубленную петрушку, хорошо перемешиваем и салат с курицей и морковкой по-корейски готов

рецепт салата с корейской морковкой и курицей

Поделитесь рецептом с друзьями из социальных сетей

Посмотрите также видео-рецепт как еще можно приготовить салат из курицы с морковью по-корейски

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *