С утра ребенок елозит ложкой по тарелке с кашей и выказывает недовольство однообразием вашего утренноего меню. Есть решение – приготовьте на завтрак котлеты из моркови, вкусное и полезное блюдо.
Для приготовления котлет из моркови нам понадобится:
- Примерно полкило моркови
- Три столовых ложки манки
- Сливочного масла 1,5 ст. ложки
- Яйца куриные в количестве двух штук
- Полстакана молока
- Одна чайная ложка сахара
- 3 столовые ложки сметаны
- Панировочные сухари
- Соль
- Растительное масло
Как приготовить котлеты из моркови
Морковь нужно вымыть, вычистить и натереть на крупной терке
В кастрюлю нальем полстакана горячего молока и засыпем туда натертую морковь
Добавим туда же специи и масло
Поставим кастрюлю на огонь и потушим морковь до готовности, периодически помешивая ее содержимое
Затем следует добавить к начинке манную крупу, тщательно перемешать и тушить на слабом огне еще 5 минут
Снимем начинку для морковных котлет с огня и дадим остынуть
Белки отделить от желтков и слить их в разную посуду.
Добавим яичные желтки к остывшей моркови, тщательно перемешаем и ручками слепим морковные котлеты
На сковороде растопим масло растительное
Обмакнем каждую котлету сначала в белки, а затем в панировочные сухари
Поджарим на умеренном огне котлеты из моркови до готовности
Перед тем, как подать морковные котлеты на стол, польем их сметаной
Ваши близкие непременно выразят вам свое восхищение, так что все в ваших руках, делайте котлеты из моркови на завтрак и подчуйте ими домочадцев.
