Готовим вкусные куриные котлеты

котлета из курицыКто не пробовал котлеты из курицы? Я думаю, что многие пробовали куриные котлеты в столовой. Однако многие даже не догадываются, что данный рецепт можно гораздо проще и вкуснее приготовить в домашних условиях.

Сегодня мы и будем готовить котлеты из курицы. А для данного рецепта нам будут необходимы следующие продукты:

  • Филе курицы (ее мы будем брать с куриной грудки)
  • Белый хлеб
  • Куриное яйцо
  • Мука
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло (подсолнечное, рафинированное)

Рецепт приготовления куриных котлет

Куриную грудку, если она заморожена, размораживаем. С одной  грудки много фарша не получится, так что если вы хотите сделать много котлет из курицы, то берите 2-3, про запас.

Отделяем куриное филе от костей, нарезаем на небольшие кусочки и складываем в тарелку.

В данном рецепте котлет из курицы будем использовать мякиш белого хлеба (с парочки нарезанных ломтей) и отмочим его в воде, но лучше в молоке.  После чего его также разделим на несколько кусочков.

Теперь перемешаем тщательно кусочки куриного филе и кусочки хлеба, разбив туда яйцо, добавив, перец и соль по вкусу. В данном рецепте котлет из курицы достаточно к филе с одной грудки использовать одно яйцо.

Если кто-то положительно относится к репчатому луку, то одну луковицу можно почистить, мелко-мелко нашинковать и также добавить в тарелку с будущим фаршем.

Полученную массу помещаем в блендер и измельчаем, получится куриный фарш. Поскольку само куриное филе очень нежное мясо, то блендера вполне достаточно.

У кого нет блендера, возьмите обычную мясорубку и прокрутите через нее и мясо, и хлеб, и лук.

Из полученного фарша слепим куриные котлеты, обваляем их в муке и сложим на разделочную доску, предварительно посыпав ее мукой, чтобы они  не прилипли.

На сковордку нальем 2-3 ложки растительного масла, поставим на огонь, когда масло начнет шкварчать, пустим котлеты из курицы и пожарим их на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.

Пока куриные котлеты готовятся, самое время подумать о гарнире. Отлично подойдет к данному блюду картофельное пюре, либо замороженные овощи, приготовленные также на сковороде.

Котлеты из курицы готовы, кушайте на здоровье.

куриная котлета

Если понравился рецепт, то поделитесь с друзьями в социальных сетях.

Написать ответ