Сочные и вкусные куриные котлеты с кабачком

куриные котлеты с кабачком рецептЧто можно приготовить из кабачков?

Сегодня мы приготовим очень вкусные и сочные куриные котлеты с кабачком в духовке. Их можно готовить разными способами. В данном рецепте мы сначала слегка обжарим их на сковороде, а затем поставим в духовку и доведем до кондиции.

Для приготовления рецепта куриных котлеток нам потребуются:

  • 1 кг. куриного филе (нужно прокрутить через мясорубку)
  • 1 молодой кабачок
  • 1 куриное яйцо
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Пучок зелени укропа и петрушки
  • Растительное масло для жарки
  • 1 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ч.л. приправы для курицы
  • Соль по вкусу

Рецепт куриных котлет с кабачком в духовке

Куриное филе прокрутим через мясорубку и выложим в миску

Лук тоже пропустим через мясорубку и добавим к мясу

Чесночок почистим и пропустим через пресс, добавив его вместе с лучком к фаршу

Зелень укропа и петрушки промоем и мелко покрошим на разделочной доске

Кабачок помоем, очистим кожуру и натрем на крупной терке, руками отожмем его от жидкости

Кабачковую массу добавим  к мясу

Накрошенную зелень также перемешаем с мясом

Разобьем одно яйцо, добавим ложку панировочных сухарей

Пустим 1 ч.л. приправы для курицы, соль по вкусу

Все хорошо перемешаем, фарш для котлет, запекаемых в духовке готов

В сковороду нальем растительного масла, нагреем ее

Мокрыми руками начнем формировать котлеты

В данном рецепте мы обжарим их на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны, до легкой румяности

Включим духовку и выставим температуру 180 градусов

Возьмем жаропрочную посуду и на дно накрошим немного сливочного масла

Котлеты выложим на дно посуды (например, кастрюли), накроем крышкой и поместим в духовку на 30 минут

Вынимаем их из духовки, блюдо готово

рецепт кабачковых котлет с кабачком в духовке

Куриные котлеты с кабачком в духовке получаются очень сочными и вкусными

На гарнир к ним отлично подойдет картофельное пюре

Поделитесь рецептом блюда с друзьями

Посмотрите видео, как можно приготовить куриные котлеты с кабачком

Написать ответ