Готовим очень вкусные рыбные котлеты

котлеты из рыбы рецептРыба – один из основных продуктов, который можно использовать хоть каждый день в своем рационе из-за своих полезных качеств. Сегодня у нас необычные котлеты из рыбы.

И вы, конечно же,  хотите узнать, как готовить  рыбные котлеты, отличающиеся особым вкусом и ароматом.  А значит, бросаем все дела и приступаем к пошаговому рецепту с фото.

После прочтения данной статьи вы сможете приготовить необычные рыбные котлетки. Вкус у них изумительный и не каждый поймет, что этот рецепт приготовлен  из рыбы.

Для приготовления  котлет нам потребуются:

  • Один килограмм свежей рыбы (путасу, минтай, хек и т.п. без мелких костей)
  • Две средненькие по размеру луковицы
  • Три куриных яйца
  • 4 ст.л. пшеничной муки
  • 4 ст.л. майонеза
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправа сухая для рыбы
  • Растительное масло для жарки

Котлеты из рыбы пошаговый рецепт

Для данного рецепта рыбных котлет подойдет любая рыба, где отсутствуют мелкие кости в самом мясе, – щука, путасу, сом, хек, минтай и т.п.

Готовим рыбку, при необходимости ее размораживаем, очищаем от чешуи, внутренностей, хорошо промываем, срезаем плавники, кости и режем на мелкие кусочки.

готовим рыбку для котлет

Лук чистим, вымоем, меленько крошим на разделочной доске.

Готовим  фарш, для этого смешиваем в отдельной посуде рыбное филе, лук, добавляем яйца, муку, майонез, солим, перчим по вкусу, добавим приправу.

рыбный фарш

Все хорошенько перемешиваем, у нас уже готов котлетный фарш  из рыбы.

Теперь готовим котлеты, а для этого возьмем сковороду, наливаем туда растительного масла.

Ставим на средний огонь и нагреваем сковородку.

Столовой ложкой берем рыбный фарш и выкладываем на сковороду, формируя котлеты.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

как готовить рыбные котлеты

Пожарили одну партию котлет из рыбы, готовим следующую. Получается примерно 20-22 рыбных котлеток.

На гарнир к рыбным котлетам очень хорошо подойдет картофельное пюре.

Теперь вы знаете, как готовить рыбные котлеты.

Поделитесь с друзьями рецептом приготовления данного блюда

Посмотрите также видео рецепт, как можно приготовить котлеты из рыбы

Написать ответ