А вы любите кушать котлеты? А как насчет магазинных котлет?
Рецепт №1
Топайте в магазин, расположенный по соседству, купите там штук 5 замороженных, так называемых, полуфабрикатных котлеток.
Пожарьте их дома на сковородке, затем отскребите от дна сковороды и выкиньте в мусорное ведро и больше НИКОГДА не покупайте эту бяку в магазине. Запомните, что котлета, продающаяся в магазине – это перемолотый хлебушек со стойким запахом мяса, и больше ничего.
Правильный рецепт №2 или вкусные и сочные котлеты из свиного фарша
Для того, чтобы приготовить данный рецепт котлет из свиного фарша нам потребуются:
- Кусок нежирной свинины – 500-600 граммов
- Одна луковица средненькая
- 2 ложки сметаны
- Молоко один стакан
- Куриное диетическое яйцо
- Два куска подсохшего белого хлеба (батона)
- Панировочные сухари
- Соль, перец по вкусу
- 3-4 зубчика чесночка (на любителя)
Как готовить сочные домашние котлеты из свинины
Итак, приступим к приготовлению вкусного рецепта котлет из свиного фарша
Кусок свинины пропустим через мясорубку
Луковицу после очистки можно натереть на терке, а можно также пропустить через мясорубку
Чесночок раздавим чеснокодавилкой
Смешаем вместе фарш с луком, чесноком, разобьем туда яйцо, пустим сметану, добавим соль и перец по вкусу и все тщательно перемешаем.
А теперь самое главное: для данного рецепта фарш нужно аккуратно вымесить, и не ложкой, а руками. В конце замеса его нужно похлопать слегка ладошками, как ребенка по попке, от этого в котлетах появляется особый вкус.
Из полученного свиного фарша со специями ладонями слепим круглые шарики, обавляем их в панировочных сухарях, слегка придавив, чтобы по форме напоминали хоккейную шайбу.
А теперь в раскаленной сковороде с шипящим растительным маслом обжарим получившиеся котлеты из свиного фарша до румяной корочки с двух сторон.
Котлетки лучше жарить на маленьком огне, при закрытой крышке и чаще их переворачивать, чтобы не подгорели.
Если вам понравился рецепт котлет из свиного фарша, то поделитесь им в социальных сетях с друзьями.
Посмотрите видео еще одного рецепта вкусных домашних котлет
