Отличная закуска на праздничный стол – грибы по-корейски

шампиньоны по корейски рецептСегодня приготовим оригинальный, остренький салатик. Он отлично украсит любой праздничный стол, также отлично дополнит любое кушанье на обед или ужин.

Грибы по корейски готовятся легко и просто, а продукты самые обычные, которые можно купить в любом продуктовом магазине.

Для приготовления салата нам потребуются:

  • Грибы (шампиньоны) 700-800 г.
  • Масло подсолнечное без запаха – 200 мл.
  • 1 крупная морковка
  • 1 головка репчатого лука
  • Приправа для моркови по-корейски – по вкусу
  • 6-7 зубчиков чеснока

Как готовить грибы по-корейски

Шампиньоны промоем, выложим в дуршлаг, чтобы стекла вода

Подсушенные грибочки порежем произвольно на не очень большие кусочки

грибы по корейски

Поставим на огонь кастрюлю с водой, в которую пустим для аромата смесь перцев и два лавровых листа, когда вода закипит, добавим соль по вкусу

Загрузим шампиньоны для салата по-корейски в кипящую воду и после закипания отварим минут 5-10

Выложим отваренные грибы на дуршлаг

Морковку натрем на терке для корейской моркови

Луковицу, почистив и помыв, нарежем мелкими кубиками

В сковороду выльем подсолнечного масла и поставим на огонь

Начнем обжаривать лучок для шампиньонов по-корейски, лук придаст особый вкус для нашего салата, но сам лучок в салат пускать не будем

Когда лук обжарится до золотистой корочки, процедим масло через мелкое сито, пожаренный лучок можете использовать по своему усмотрению

В пиалу с маслом высыпаем приправу для корейской моркови по своему вкусу, все зависит от ваших пристрастий к остренькому, хорошо размешиваем, проверяем соль, приправа может быть с солью

Шампиньоны перекладываем в глубокую миску, или салатницу, сверху выкладываем натертую морковь и выливаем на нее масло со специями из пиалы

салат их грибов шампиньонов с корейской морковью

Все хорошенько размешиваем и отправляем грибы по-корейски в холодильник на 12 часов.

Шампиньоны по-корейски готовы, кушайте и угощайте своих гостей или домочадцев

Поделитесь рецептом вкусного салата с грибами и корейской морковью с друзьями из соцсетей

Посмотрите видео, как еще можно приготовить грибы по-корейски

Написать ответ