Как сварить грибной суп

рецепт грибного супаА не сварить ли нам сегодня грибной суп, да не простой, а на курином бульоне? Поверьте, будет очень вкусно и питательно, а уж как будут рады ваши близкие, просто нет слов, они непременно будут в восторге.

Чтобы сварить этот рецепт грибного супа на курином бульоне нам потребуется:

  • Куриный бульон
  • 3 средние картошки
  • Грибы 100г
  • Рис полстакана
  • Репчатый лук – 1 большую головку
  • 1 крупную морковку
  • Лаврушка – 2 листика
  • Соль, перец по вкусу

Лук моем, чистим  и мелко крошим, а морковь после мытья и чистки натираем  на крупной терке.

В сковороде  на растительном  масле  поджариваем  лук с морковкой до  румяного цвета.

рецепт грибного супа в бульоне из курицы

Данный рецепт предполагает наличие куриного бульона, а значит,  у вас он должен быть в наличии. Если бульона мало, то доливаем кипяченой воды и ставим кастрюлю на газ.

Доводим  до кипения и пускаем в него промытые и мелко накрошенные грибы.  Я взял отваренные белые грибы, которые у меня были в морозилке, предварительно их разморозив.

Можно  взять шампиньоны, они продаются сейчас  повсеместно, промываем, режем  меленько и пускаем  в бульон.

В  этом рецепте в куриный бульон мы добавим  рис, поэтому  промываем  и добавляем   его вслед за грибами, огонь делайте  средний, периодически помешивайте  будущий суп.

Картошку нужно помыть, почистить и порезать кубиками.

картофель для грибного супа

Через 10 минут, после того, как суп с грибами на курином бульоне  закипел, засыплем накрошенный картофель и,  помешивая, варим, пока не сварится картошка.

рецепт грибного супчика на курином бульоне

Пускаем соль, перец по вкусу.

Добавляем прожаренные лук и морковь, доводим  до кипения, варим  при помешивании в течение 5-10 минут, кидаем   лавровый лист.

Суп с грибами на курином бульоне готов, разливаем его  по тарелкам, можно добавить мелко покрошенную зелень укропа и петрушки.

Если вам понравился рецепт грибного супа на курином бульоне, то поделитесь им со своими друзьями по социальным сетям. Для этого нужно совершить всего лишь одно действие, которое заключается в нажатии соответствующей кнопки под статьей.

Приятного аппетита

Посмотрите видео, как можно сварить грибной суп

Написать ответ