Готовим вкусные котлеты с грибами и сыром

рецепт котлет с грибами и сыромПредставьте себе обыкновенную  котлету снаружи, а внутри таится вкусный сюрприз в виде грибов и сыра. Как вам такое необычное блюдо?

Вот сегодня и будем готовить оригинальный рецепт котлет с грибами и сыром.

Для этого нам понадобится ряд продуктов, а именно:

  • Мясной фарш (куриный, говяжий, свиной не столь важно) 600 – 700 г.
  • Грибы свежие (например, шампиньоны) – 150 г.
  • Одна средняя головка репчатого лука
  • 150 граммов сыра твердых сортов
  • Соль и перец по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт,

Как готовить котлеты с грибами и сыром

Для данного рецепта  сначала приготовим котлетную основу, а для этого либо покупаете в магазине готовый фарш, либо мясо и дома прокручиваете его через мясорубку.

В фарш разбиваем яйцо, заправляем солью и перцем по вкусу и тщательно перемешиваем.

Грибы нужно промыть, мелко покрошить и отварить в подсоленой воде в течение 15 минут, после варки скинуть на друшлаг и дать стечь воде.

Для  этого  рецепта котлет сыр нужно натереть на крупной терке.

Лук  помыть, почистить и меленько покрошить.

В сковородку наливаем растительного масла, ставим на средний огонь и обжариваем лук в течение 3-4 минут, помешивая, чтобы не сгорел.

Добавить к луку грибы и обжарить на маленьком огне, постоянно помешивая,  еще 10 минут.

Теперь для нашего рецепта котлет необходимо смешать грибы с луком и тертым сыром.

Возьмем ложкой некоторое количество фарша, кладем на ладошку и делаем подобие лепешки, в центр кладем грибы с сыром, залепляем края, формируем котлету (посмотрите фото в этой статье, делаем также, только в качестве начинки используем грибочки с протертым сыром).

Будущую котлету обваливаем в панировочных сухарях и откладываем в сторону, делаем котлетки, пока не закончится фарш и грибы с сыром.

Полученные котлеты с грибами и сыром жарим в сковороде с растительным маслом с обеих сторон, примерно по 10 минут, пока они не зарумянятся.

как приготовить котлеты с грибами и сыром

Подаем котлеты с макаронными изделиями, либо картофелем.

Не забываем поделиться с друзьями в соц.сетях   рецептом вкусных котлеток.

Можете  посмотреть  видео, где описан еще один рецепт  котлет с грибами и сыром

Написать ответ