Замечательный пирог с зеленым луком и яйцом

пирог с зеленым луком и яйцомСегодня мы будем печь быстрый заливной пирог

Этот заливной пирог с зеленым луком и яйцом готовится быстро, просто, а получается очень вкусным, мягким и сытным. Он отлично подойдет как на завтрак, на обед или ужин, а также никак не испортит и праздничный стол.

Для приготовления рецепта заливного пирога с зеленым луком нам потребуются:

Для теста

  • 200 г. сметаны
  • 200 г. муки пшеничной высшего сорта
  • 1 ст.л. майонеза
  • 4 сырых куриных яйца
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Для начинки

  • 5-6 отваренных вкрутую яиц
  • Большой пучок зеленого лука
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу (по желанию)

Как готовится рецепт заливного пирога с зеленым луком и яйцом

Яйца для начинки отварим вкрутую, остудим, почистим и нарежем кубиками. Сложим в глубокую миску

Зеленый лук мелко порежем на разделочной доске и добавим к яйцам

Хорошо перемешаем начинку для заливного пирога, посолим по вкусу и поперчим по желанию

Теперь приготовим тесто, а для этого:

  • В миску разобьем четыре сырых яйца
  • Добавим к ним 200 г. сметаны
  • 1 ст.л. майонеза
  • Все хорошо перемешаем венчиком

  • В заранее просеянную муку добавим половину ч.л. соды и соль 0,5 ч.л., размешаем
  • Теперь эту муку высыпаем в миску, где готовим тесто

  • И снова все хорошо перемешиваем

Для этого рецепта вот такое тесто у нас получилось

Теперь добавляем сюда же 1 ст.л. 6% столового уксуса и снова все размешаем

Сода, которую мы пустили в муку, вступит в реакцию с уксусом и тесто будет пышным

Возьмем разъемную форму, дно застелим пергаментной бумагой, смажем дно и бока сливочным маслицем

Выльем половину теста в формочку, выровняем поверхность

Теперь сверху аккуратно ложкой выкладываем начинку, выравнивая поверхность

А оставшуюся часть теста заливаем сверху

Аккуратно выравниваем поверхность заливного пирога

заливной пирог с яйцом и зеленым луком рецепт

В заранее разогретую духовку ставим рецепт запекаться

Будем выпекать при 180 градусах 35-40 минут

Проверяем по готовности пирога и деревянной шпажкой на сухость

Вот такой заливной пирог с зеленым луком и яйцом у нас получился

рецепт пирога с яйцом и зеленым луком

Поделитесь рецептом с друзьями

Посмотрите также видео, как можно приготовить  рецепт пирога с зеленым луком и яйцами

Написать ответ