Овощной салат с капустой, сладким перцем, помидорами и кукурузой

рецепт овощного салатаМы сегодня будем делать очень простой в приготовлении, но вкусный и полезный салат из овощей.

Овощной салат, рецепт которого состоит из капусты, болгарского перцы, кукурузы, помидоров и зелени заслуживает почетного места в вашем меню.

И если вы его никогда не готовили, то самое время найти ему достойное место в вашей кулинарной книге, ибо он отлично подходит  и на обед, и на ужин.

Не посрамит он себя и перед гостями за праздничным столом, поверьте, если подать его с запеченным или тушеным мясом – это будет изюминкой вашего застолья.

Для приготовления овощного салата, рецепт которого мы приготовим, нам понадобится:

  • Капуста белокочанная 400-500 г.
  • Один крупный помидор
  • Один средней величины болгарский перец
  • Одна луковица репчатого лука
  • Одна морковка
  • Половина банки консервированной кукурузы
  • 1 ч.л. горчицы
  • Четвертинка лимона (сок)
  • Соль и перец по вкусу
  • 3-4 ложки растительного масла

Приготовление рецепта овощного салата с капустой

Капусту нашинкуем тонкой соломкой и сложим в глубокую миску

Болгарский перец очистим от плодоножки и семян и нарежем тонкой соломкой, добавим к капусте.

Помидор нарежем кубиками и сложим вместе с другими овощами.

Лук вычистим, вымоем и нарежем тонкими полукольцами, сложим поверх помидор.

Натрем на терке морковку и уложим вместе с овощами в салатик.

Мелко нарубим зелень укропа и петрушки и добавим в овощной салат.

Наряду с овощами в этом рецепте мы добавим полбанки консервированной кукурузы в салат.

Если кому-то не нравится кукуруза, то можно обойтись и без нее.

Пустим примерно полчайной ложки соли, черного молотого перца по вкусу, одну чайную ложку горчицы, 3-4 ст. л. растительного масла.

Выдавим сверху сок четвертинки лимона.

Все хорошенько перемешаем и овощной салат, рецепт которого мы приготовили, можно кушать.

овощной салат рецепт с капустой

Хорошо подойдет он как гарнир к запеченному или тушеному мясу.

Поделитесь рецептом с друзьями, пусть и они попробуют

Посмотрите видео рецепт, как можно еще приготовить овощной салат

Написать ответ