Простой салат из отварной говядины с болгарским перцем

рецепт салата из отварной говядиныБлюдо, которое мы сегодня будем готовить, можно подавать как отдельное второе блюдо, так и украсить им любой праздничный стол.

Салат из отварной говядины получается  очень вкусным, сочным, сметается со стола за считанные минуты.

Сочетание отварной говядины, маринованного лука, сладкого болгарского перца и свежей зелени создает неповторимый вкус и аромат, попробуйте, приготовьте его и ваши близкие будут просто в восторге.

Для приготовления салата из говядины отварной нам потребуется:

  • Кусок постной говядины в сыром виде – 0,6 кг.
  • Красный болгарский перец – 3 шт.
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 средние луковицы
  • Зелень укропа и петрушки
  • Масло растительное 3-4 ложки
  • Соль, черный молотый перец, специи по вкусу
  • 1 ст.л. 9% уксуса
  • 1 ч.л. сахарного песка

Приготовление салата из отварной говядины

Кусок постной говядины вымоем, нарежем на несколько кусочков и поставим отвариваться в подсоленой воде до готовности мяса. Выложим его на тарелку для его остывания.

Бульон  не сливаем, он нам может пригодиться в дальнейшем.

Лук вычистим, вымоем и нарежем его тонкими четвертькольцами, можно порезать мелкими кубиками.

Выложим лучок в отдельную посуду, нальем в него 1 ст. ложку 9% уксуса, 1 ч.л. сахара, перемешаем и хорошенько разомнем руками, пусть маринуется.

Отварную говядину для салата нарезаем мелкими кубиками.

Болгарские  перцы  вымоем, удалим плодоножку с семенами и нарежем на разделочной доске мелкой соломкой.

Зелень укропа и петрушки мелко порубим ножом.

Зубчики чеснока мелко накрошим.

К мясу добавим накрошенный сладкий перец.

Сюда же высыпаем порубленную зелень.

В салат добавим мелко покрошенный чесночок.

Высыпаем замаринованный лук, добавим примерно чайную ложку соли, перца черного молотого и 3-4 ложки растительного масла.

Все хорошенько перемешаем и салат из говядины отварной готов.

Если вам кажется, что салатик немного суховатый, то долейте пару ложек говяжьего бульончика, который у нас остался при варке и хорошо перемешайте.

как приготовить салат из говядины отварной

Если понравился рецепт салатика с отварной говядиной, поделитесь с друзьями

Посмотрите видео, как можно приготовить салат из говядины

Написать ответ