А не приготовить ли нам сегодня курочку?
Да не просто жаренную, или отварную, а особенное блюдо, от которого будут в восторге все ваши домашние и по праву наградят вас высоким званием мастера кулинарного искусства.
Приготовленная таким способом курица в кефире в духовке, рецепт которой вы узнаете, получается очень вкусной, сочной. Мясо получается нежным, прожаренным с приятным ароматом.
Готовится это блюдо просто и легко и не требует особых кулинарных изысков и хитростей.
Для приготовления рецепта курицы в кефире, запеченной в духовке нам потребуются простые бюджетные ингредиенты:
- Тушка курицы 1-1,5 кг (я беру обычно цыплят бройлеров)
- Три-четыре стакана кефира
- Одна крупная луковица
- Соль примерно 1 ч.л.
- Перец по вкусу
- Сухая приправа для курицы – 1 ч.л.
- Четыре-пять зубчиков чеснока (на любителя)
Как готовить курицу в кефире, запеченную в духовке
Тушку курицы хорошо промоем снаружи и изнутри проточной водой, удалим остатки перьев, если таковые имеются.
В этом рецепте курочку будем запекать в духовке не целиком, а кусочками, поэтому разрежем ее на порционные куски. Дадим воде стечь, можно подсушить бумажным полотенцем и сложим в глубокую посуду.
В отдельную тарелку насыплем соль, перец, приправу, добавим заранее почищенный, помытый и пропущенный через пресс чеснок. Зальем половиной стакана кефира и хорошо перемешаем.
Вольем получившийся кефирный соус в посуду с курицей, хорошо помешаем.
Помоем и почистим луковицу и порежем ее полукольцами, либо мелко покрошим, кому как нравится.
Добавим лук к куриным кусочкам и зальем оставшимся кефиром, он должен полностью покрывать курочку, хорошо перемешаем.
В данном рецепте куриные куски должны промариноваться поэтому, накроем крышкой и поставим в холодильник как минимум на 2 часа. Лучше, если оставить в кефирном соусе на ночь.
Итак, курица в маринаде готова, подготовим противень, выложим на него курочку.
Курицу будем запекать в заранее разогретой до 180 градусов, духовке примерно 1 час до образования румяной корочки.
На гарнир к такому блюду отлично подойдет отварной или жареный картофель, украшенный зеленью.
Вот вы и узнали, как готовится курица в кефире в духовке, рецепт которой наверняка понравится вашим родным и близким.
Поделитесь рецептом с друзьями из социальных медиа, пусть они попробуют приготовить это блюдо
Посмотрите видео рецепт, как можно приготовить курицу в кефире
