Очень вкусный супчик капустняк

капустняк - рецепт супа с квашеной капустойСегодня будем готовить суп из квашеной капусты. Он готовится легко и быстро, а получается очень вкусным и ароматным.

Называется он капустняк, рецепт я узнал не очень давно, но супчик мне очень понравился.

Для его приготовления нам понадобятся:

  • Сосиски 250 – 300 г.
  • Картошка – 0,4-0,5 кг.
  • Квашеная капуста 400 – 500 г.
  • Одна средняя морковь
  • Фасоль красная консервированная 200-250 г.
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 1 ст.л. муки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 ст.л. растительного образования
  • Томатная паста 2-3 ст.л.
  • Кипяток 2,5-3 л.
  • Паприка, ваши любимые приправы, соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу

Как приготовить капустняк – рецепт супа из квашеной капусты

Лук вычистим, вымоем и мелко пошинкуем

Морковку почистим, помоем и нарежем кубиками

Очищенный картофель также порежем на средние кубики

В кастрюлю или казанок, где будем готовить рецепт капустняка, нальем растительного масла и поставим на газ. Обжарим в ней лук, помешивая, 2 минуты на среднем огне.

Добавим столовую ложку муки и сразу перемешаем, обжариваем в течение 1 минуты.

Добавляем порезанную морковку, квашеную капусту.

Следом добавим картофель и зальем заранее приготовленным кипятком. Количество кипятка регулируйте в зависимости от того, какой густоты суп вы предпочитаете.

Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим в течение 10-15 минут.

Пока капустняк варится, шинкуем сосиски и помытую заранее зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)

Прошло 15 минут, добавляем 2-3 ст.л. томатной пасты, 2 листочка лаврушки, паприку, ваши любимые приправы, соль и перец по вкусу и тушим еще 5 минут.

В капустняк рецепт, которого уже почти готов, добавим нарезанные сосиски, 200-250 г. консервированной фасоли, мелко накрошенные зубчики чеснока.

Накрываем крышкой, ждем, пока супчик закипит, и варим еще пару минут.

В конце пускаем зелень, перемешаем, выключаем огонь, и даем потомиться под крышкой 5 минут.

рецепт капустняка

После  чего разливаем по тарелкам и кушаем. Капустняк, рецепт, которого мы сегодня приготовили, получается очень вкусным, согревающим и ароматным

Как приготовить рецепт супа капустняка

Поделитесь рецептом капустняка с друзьями

Посмотрите видео рецепт как еще можно приготовить капустняк

Написать ответ