А вы знаете, что капуста полезна не только лишь тем, что в ней детей находят?
Ведь капуста – это кладезь микроэлементов, в ней содержится почти весь набор витаминов, которые необходимы для жизнедеятельности организма.
Вот сегодня мы и займемся приготовлением самых обычных рецептов салатов из капусты.
Приготовить салат с капустой – что может быть проще? Но и здесь таятся свои подводные камни. Итак, встречайте рецепты вкусных салатов из белокочанной капусты.
Рецепт салата из свежей белокочанной капусты с морковью
Готовить данный рецепт салата не составит большого труда, сможет любой, кто держал в руках кухонный нож и когда-нибудь резал хлеб.
Нам понадобятся:
- Полкилограмма свежей белокочанной капусты
- Одна средненькая морковка
- Средняя головка репчатого лука
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль – полчайной ложки
- Сахар – полчайной ложечки
- Десертная ложка яблочного уксуса
- Растительное масло – 3 ст. ложки
Чтобы приготовить данный рецепт салата из свежей капусты необходимо на разделочной доске нашинковать капусту, старайтесь крошить помельче, затем положите ее в глубокую посуду.
Один из главных секретов заключается в том, что теперь необходимо помять капусту руками, так она станет мягче и пустит сок.
Лук почистить, мелко покрошить или порезать колечками, кому как нравится, и добавить к капусте. Сюда же необходимо положить и морковь, предварительно ее вымыть, почистить и натереть на терке.
Теперь сделаем заправку для салата, для чего в отдельной посуде нужно соединить уксус, сахар, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, заправить по вкусу солью и тщательно перемешать.
Вливаем заправку в салат и тщательно перемешиваем.
Теперь дадим настояться в течение получаса и можно кушать.
Вот так готовится рецепт салата со свежей капустой и морковью.
Рецепт салата из свежей капусты с колбасой
- Для данного салата необходимо:
- Полкило свежей капусты
- Банка зеленого консервированного горошка
- 200 г. колбасы (копченой)
- 2 яйца
- Зеленый лук 5-10 перьев
- Майонез
- Соль по вкусу
Капусту мелко нашинкуйте, посолите и разомните руками.
Колбасу нарежьте тонкой соломкой
Для данного рецепта нужны яйца, их отварите вкрутую, остудите, почистите и мелко накрошите
Откройте банку с горошком, жидкость слейте, а содержимое высыпьте в капусту и перемешайте.
Перемешайте все ингредиенты.
Накрошите в салат с капустой зеленый лук и заправьте небольшим количеством майонеза
Рецепт витаминного салата из свежей капусты
Для приготовления данного рецепта мелко покрошим капусту 500 г.
Возьмем 250 г. свежей моркови и столько же свеклы
Капусту и свеклу промоем, почистим и натрем на терке.
Перемешаем капусту, морковь и свеклу, посолим и заправим растительным маслом. Можно заправить сметаной или майонезом. Рецепт готов, попробуйте очень вкусно.
Рецепты салата из квашеной капусты
Квашеная капуста – один из основных продуктов на столе практически каждой хозяйки в зимнее время года.
А ведь из квашеной капусты можно приготовить очень вкусные рецепты салатов, все зависит лишь от фантазии и наличия продуков в ваших закромах.
- Добавим в квашеную капусту ягоды брусники, либо клюквы и кусочки консервированных ананасов. Сыпанем сахар по вкусу. Заправим салат растительным маслом.
- В глубокую посуду с квашеной капустой натрем сырую морковь, яблоко без кожуры. Добавим мелко порубленную зелень петрушки, зеленого лука, уропа и салата. Заправим салат растительным маслом, поперчим по вкусу и тщательно перемешаем.
- Отменная закуска – это салат из квашеной капусты с грибами и солеными огурцами. Меленько нарезаем огурчики и грибочки, добавим их к капусте. Покрошим зелень, добавим растительное масло, поперчим и наслаждаемся вкусным салатиком.
- Салат с квашеной капустой будет вкусен с крабовыми палочками. Палочки меленько порежем, добавим зеленый горошек, консервированную кукурузу и заправим салат либо растительным маслом, либо майонезом.
Сегодня мы узнали, какой рецепт салата из капусты можно приготовить. Остался выбор за вами.
Приятного аппетита.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях рецептами капустных салатов, возможно, они найдут для себя много полезного и вкусного.
Посмотрите видео, как приготовить капустный салат.
