Готовим суп харчо с куриной грудкой

суп харчо с курицей рецепт приготовленияЭтот супчик готовится очень просто, он отлично подойдет как первое блюдо на обед, когда в запасе не очень много времени.

А варить мы сегодня будем суп харчо с курицей. Рецепт этот мы приготовим не совсем  традиционным для грузинской кухни способом.

Для его приготовления нам потребуются ингредиенты:

  • Курица (грудка куриная) – 250 г.
  • Рис 80-100 г.
  • 2 средние луковицы репчатого лука
  • Столовая ложка томатной пасты
  • 2-3 крупных зубчика чеснока
  • Специи для супа (ваши любимые специи)
  • Черный перец молотый или горошком
  • Соль по вкусу
  • Зелень укропа, петрушки
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить вкусный рецепт супа харчо с курицей

Куриную грудку хорошо промоем, отделим мясо от костей и порежем небольшими кубиками.

Нальем в кастрюлю воды и поставим на сильный огонь.

Промоем рис в холодной воде.

Когда вода в кастрюле закипит, пустим вариться рис, перемешиваем и варим 20 минут. Добавляем соль по вкусу.

Пока варится рис, почистим лук и накрошим его произвольно, либо кубиками, либо четвертькольцами

Подготовим зажарку для нашего рецепта супа харчо, а для этого в сковороду нальем растительного масла 3-4 ложки и начинаем обжаривать кусочки курицы до золотистого цвета.

Когда мясо слегка обжарится, пускаем туда ½ часть нашинкованного лука.

Обжариваем до готовности и добавляем томатной пасты, хорошо размешаем.

Накроем крышечкой и даем потомиться 2-3 минуты при минимальном огне, выключаем нагрев.

В кипящую воду с рисом добавляем поджарку из курицы, и вторую половину шинкованного лука.

Добавляем половину чайной ложки томатной пасты, хорошо все перемешав.

Доводим до кипения и пустим специи, черный перец молотый, либо горошком. В этом рецепте супа харчо вы можете использовать ваши любимые приправы.

Варим 3-4 минуты, добавим при необходимости воды, если рецепт супчика получился слишком густой, соль при необходимости, накрошенную зелень, пропущенный через пресс чеснок.

Накрываем крышкой харчо и даем потомиться на минимальном огне 2-3 минуты.

рецепт супа харчо с курицей

Суп харчо с курицей, рецепт которого мы приготовили, разливаем по тарелкам, если есть желание, то добавляем в порции рубленый чеснок и зелень

как приготовить рецепт супа харчо

Приятного аппетита

Поделитесь рецептом супчика с курицей с друзьями

Посмотрите видео, как можно еще приготовить рецепт супа харчо с курицей

Написать ответ