Как приготовить суп с куриными сердечками

суп из куриных сердечек рецептСегодня у нас на первое блюдо замечательный супчик. Суп из куриных сердечек, рецепт которого мы будем готовить, легкий, простой в приготовлении и очень вкусный.

В нашей семье его просто боготворят, надеюсь, что и вам он очень понравится.

Для приготовления рецепта супа нам потребуются простые и доступные ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Морковка – 1 шт.
  • 3-4 средние картофелины
  • 1 болгарский перец
  • 2 ч.л. томатной пасты или помидор
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Куриные сердечки сначала хорошо промоем, дадим воде стечь.

Затем отрежем у них все лишнее (жирок) и разрежем их пополам, очистив сгустки крови, если таковые будут иметь место. Еще раз хорошо промоем.

Сковороду ставим на огонь, когда нагреется, добавим куриные сердечки и будем обжаривать.

Посолим их, поперчим и, перемешивая, жарим, пока не испарится жидкость.

Выложим  куриные сердечки на тарелку и отставим в сторону.

В эту же сковороду дольем растительного масла. Начнем обжаривать в ней заранее почищенный и покрошенный лук, помешивая в течение 2-3 минут.

Теперь к луку добавим натертую на крупной терке морковку, перемешиваем и жарим еще пару минут.

Следующим шагом добавим в овощную поджарку накрошенный болгарский перец, чтобы суп  был еще вкусней. Потушим еще пару-тройку минут.

Пустим 2 ч.л. томатной пасты, перемешаем и тушим еще пару минут.

Заранее наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь. Вымоем, почистим и покрошим картошку.

Когда закипит вода, посолим ее по вкусу и добавим накрошенный картофель.

Добавим куриные сердечки, перемешаем и ждем, когда закипит.

Варим суп на небольшом огне минут 10.

Добавляем  овощную поджарку, хорошо перемешав, после закипания убавляем огонь до минимума и томим минут 10-15 под закрытой крышкой.

За 5 минут до готовности пускаем в суп зелень, можно пустить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист.

как приготовить суп с куриными сердечками

Суп с куриными сердечками разливаем по тарелкам и наслаждаемся чудесным супчиком.

Поделитесь рецептом с друзьями

Посмотрите видео еще одного рецепта супа

Написать ответ