А не приготовить ли нам сегодня на первое что-нибудь необычное? А то все время щи, да борщ, да суп гороховый. Сегодня в рубрике первые блюда будем готовить сырный суп с гренками.
Для того, чтобы соорудить сырный суп-пюре с гренками будем использовать следующие ингредиенты:
- Сырок плавленный в количестве 200 гр.
- 3 средние картофелины
- Одна небольшая морковка
- Средняя головка репчатого лука
- Чеснок 2-3 зубчика
- Лавровый листочек-2шт
- Столовая ложка сливочного масла
- 4 куска белого хлеба
- Соль по вкусу
- Зелень укропа петрушки
Как приготовить сырный суп пюре с гренками
Гренки для сырного супа пюре мы будем готовить из белого хлеба, можно использовать батон.
Картофель помыть, почистить, и нарезать кубиками
Морковь и лук помыть, почистить. Морковку натереть на крупной терке, а лучок меленько покрошить.
Плавленные сырки накрошить кубиками.
В кастрюлю налить воды в количестве 1 литра и поставить на сильный огонь, довести до кипения.
В кастрюлю высыпать нарезанный картофель и сыр, периодически помешивая довести до кипения, убавить огонь, посолить и варить пока не сварится картошка.
На сковороде с растительным маслом обжарить сначала лук, затем морковку до золотистой корочки.
В сырный суп пюре необходимо пустить обжаренные морковь с луком.
Также добавить накрошенный мелко чесночок и лаврушку. В конце добавить ложку сливочного масла и мелко порубленную зелень.
Сырный суп пюре будем подавать с гренками, а для этого на сковороду нальем немного растительного масла, накрошим меленько чеснок и порежем маленькими кубиками хлеб.
Обжарим с чесночком со всех сторон, чтобы гренки получились поджаристыми. В каждую тарелку наливаем сырный суп пюре и подсыпаем гренки.
Сырный суп с гренкамии готов, приятного аппетита.
Поделитесь с друзьями рецептом супчика пюре.
Посмотрите еще видео, как можно приготовить сырный суп.
