Этот рецепт подойдет вам, если у вас после напряженного рабочего дня времени в обрез, а кушать хочется и нужно кормить изголодавшихся домочадцев.
Курица с овощами, запеченная в духовке не требует долгого стояния у плиты, закидал все и жди, когда сварится. И хотя этот рецепт курицы не требует больших временных затрат, тем не менее блюдо получается очень вкусным и сытным.
Для того, чтобы приготовить курицу с овощами нам потребуются:
- Куриные бедра 4-5 шт. (600-700 г.)
- Картофель 5-6 шт. средней величины
- Один крупный болгарский перец
- Одна большая морковь, или средней величины, если вы ее не очень жалуете
- Одна луковица
- Перец черный молотый, либо специи на ваш выбор
- Соль по вкусу
Рецепт курицы запеченной в рукаве в духовке с овощами
Рецептура примерная и по количеству и по компонентам. Вы можете пустить и больше, либо добавить или убрать какие-либо овощи. К примеру, можно добавить цветную капусту, либо обычную, либо что-то убрать.
Для начала возьмем куриные бедра, промоем хорошо, снимем с них шкуру.
Посолим их, обсыплем специями и выложим в миску, чтобы они пропитывались. Я беру приправу для курицы, в которой уже присутствует соль, поэтому я сильно бедрышки не солю.
Теперь вымоем и почистим картофель, после чего порежем его кусочками не слишком мелко.
Лук также вычистим, вымоем и нарежем полукольцами, смешаем лук и картофель
Болгарский перец помоем, очистим от плодоножки и семян и порежем кубиками.
Морковь вымоем, почистим и нарежем полукольцами, либо кубиками.
Теперь выложим овощи (картошку, лук, морковь и болгарский перец) в одну большую миску.
Посолим, поперчим, либо добавим приправу и перемешаем.
Теперь нам понадобится либо рукав, либо пакет для запекания.
Рукав для запекания завяжем с одной стороны и выкладываем туда овощи, а сверху кладем куски курицы.
Завязываем с другой стороны и чтобы курицу запечь в духовке, укладываем в форму, либо на противень.
Сверху на пакете в разных местах делаем несколько отверстий или специальной деревянной шпажкой, либо аккуратно ножом, для того, чтобы выходил пар, и пакет не лопнул.
Чтобы запечь курицу с овощами, в заранее разогретую духовку до 190 градусов ставим форму
Запекаем блюдо примерно 60 минут, до готовности
За 15 минут до готовности вынимаем противень, аккуратно, чтобы не обжечься разрезаем пакет сверху, слегка разворачиваем его и ставим обратно в духовку минут на 10-15, чтобы курица слегка подрумянилась.
Курочка с овощами, запеченная в духовке готова. Вынимаем ее из духовки и блюдо можно кушать, приятного аппетита
Поделитесь рецептом с друзьями
Можете посмотреть видео, как готовится курица с овощами, запеченная в духовке в рукаве
