Сочная курочка с кабачками

готовим курицу с кабачкамиКабачок – заморская овощная культура, которая давно прижилась на нашей земле. Данный плод подходит для приготовления многих вкусных и интересных кушаний.

К примеру, к курочке с кабачками под аппетитным соусом не останется равнодушным никто.

Сегодня в нашем меню вкусная и сочная курица с кабачками, а готовить мы ее будем на обычной сковороде.

Чтобы приготовить курочку нам понадобится перечень следующих продуктов:

  • Мясо курицы – 1кг.,
  • кабачки (лучше молодые) – 250гр.,
  • вода – 1ст.,
  • морковка – 1шт.,
  • луковица – 1шт.,
  • помидоры (спелые) – 2шт.,
  • зубчики чеснока – 2шт.,
  • петрушка,
  • фабричная приправа для курицы (типа Магги),
  • масло растительное,
  • соль.

Как готовить курицу с кабачками на сковороде

  1. Курятина нарезается на куски, посыпается приправой и солью.
  2. Затем её следует оставить мариноваться.
  3. Молодые кабачки нарезаются тоненькими кружочками.
  4. Очищенная вымытая морковка режется соломкой.
  5. Луковица очищается и потом нарезается полуколечками.
  6. Очищенный чеснок измельчается, вымытая петрушка — тоже.
  7. Помидоры избавляются от кожицы.
  8. Куски замаринованной курицы выкладываются в глубокую сковороду и на масле растительном обжариваются со всех сторон около десяти минуток (т.е. пока не появится румяненькая корочка).
  9. Отдельно в другой глубокой сковороде до золотистости обжариваются полуколечки лука.
  10. После к луку добавляется морковка и обжаривается вместе с луком примерно шесть минуток.
  11. Далее в сковородку с луково-морковной смесью выкладываются остальные компоненты блюда, то есть обжаренная курица, измельчённые овощи и петрушка.
  12. Всё заливается стаканом воды, сковорода накрывается крышкой и тушится в течение некоторого времени, до полной готовности курицы.
Примечание: Сейчас в любом продуктовом магазине можно приобрести мясо курицы  не целиком, а скажем, наборы, состоящие из куриных бедер, голени, куриной грудки и т.п. Так что не обязательно покупать тушку курицы.

Мы приготовили отличное блюдо, поделитесь с друзьями, пусть и их порадует курица с кабачками на сковороде.

Посмотрите видео еще одного рецепта курицы с кабачками

Написать ответ