Как замариновать лук

маринованный лук рецептДля чего вообще его мариновать?

Не все в восторге от свежего репчатого лука, скажем в каком-нибудь салате. Ну не любят его все подряд. И совсем другое дело, когда лучок маринованный, и вкус другой, и запах, и все остальное.

Я и сам с удовольствием поем шашлычок, или люля-кебаб не со свежим лучком, а с маринованным.

Вот сегодня и узнаем, как замариновать лук, чтобы блюда, которые вы будете готовить стали еще вкусней, аппетитней и полезнее.

Для приготовления рецепта маринованного лука нам потребуются:

  • 4 средние головки
  • Уксус 9% — 75 мл.
  • Сахарный песок – 3 ст.л. без горки
  • Соль – 1 ч.л.
  • Вода 250 мл

Приготовление рецепта маринованного лука

Замариновать  лук очень просто, а способов его мариновать великое множество.

Но мы рассмотрим самый распространенный и простой способ его маринования.

То, что это простой способ, не значит, что не очень хороший. Достаточно знать и уметь мариновать лучок  по данному рецепту и больше вам ничего не нужно, что касается его маринования.

Итак, поехали.

В кастрюлю наливаем воды 250 мл., 1 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, размешиваем, чтобы соль и сахар растворились.

Заливаем 75 мл. 9% уксуса, размешиваем и ставим на огонь, чтобы довести до кипения.

В это время вымоем и вычистим лук и нарежем его полукольцами, либо режете его на свое усмотрение (кольца, кубики) и сложим в глубокую посуду.

Когда  маринад закипел, убираем с огня и заливаем лук, чтобы он замариновался. Маринад  должен полностью покрывать  порезанный лучок.

Теперь накрываем крышкой посуду с луком и ждем, когда маринад полностью остынет.

Когда остынет маринад, тогда и готов маринованный лук, рецепт которого мы приготовили.

как мариновать лук

Также можно добавить в маринованный лучок:

  1. Порубленную зелень укропа, либо сушеный укропчик.
  2. Лавровый листочек и несколько горошин душистого перчика

Вы узнали, как замариновать лук, и каким образом можно приготовить очень простой рецепт маринованного лука.

Поделитесь рецептом с друзьями

Посмотрите видео рецепт приготовления маринованного лука

Написать ответ