Рецепт сладкой выпечки, которую мы приготовим сегодня к чаю, заслуживает отдельного разговора и отдельного раздела вебресурса. В данном разделе вы узнаете рецепт кексов на кефире (что приготовить на кефире) и сможете самостоятельно их приготовить.
Кексы получаются очень вкусные, нежные, отлично сочетаются со всеми горячими напитками и могут отлично дополнить как десерт и сытный обед, и ранний ужин.
Для приготовления рецепта кексов на кефире нам потребуются следующие ингредиенты:
- Кефир – 130 мл.
- Сахар – 130 г.
- Сливочное масло – 100 г.
- Ванилин – по вкусу
- Мука – 230 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Изюм – 100 г.
- Разрыхлитель – 10 г. (2 ч.л.)
- Соль – 1/3 ч.л.
Рецепт приготовления сладких кексов на кефире
Изюм предварительно замочим в воде
Растопим 100 г. сливочного масла и дадим ему остыть.
В другую глубокую миску разобьем 2 яйца.
Добавляем сахарный песок 150 г., немного ванилина, соли по вкусу, перемешиваем венчиком.
Вливаем кефир, согласно рецепта приготовления кексов, и остывшее масло, опять хорошо перемешаем.
В эту же миску высыпаем просеянную муку, добавим 10 г. разрыхлителя и замешиваем тесто.
С изюма сливаем воду, откинем на дуршлаг, слегка обсушим. Обваляем его слегка в муке.
В этом рецепте мы используем изюм, поэтому добавим его в тесто для кексов на кефире, хорошо перемешиваем.
Включаем духовку и выставляем температуру 180 градусов.
В специальные силиконовые формочки выкладываем тесто на 2/3 от объема.
Запекаем кексы на кефире в течение 35 минут.
Если у вас нет специальных корзиночек для запекания, то запекайте в обычной форме, где печете пироги. В этом случае нужно будет смазывать формы маслом.
Сегодня вы узнали, как приготовить рецепт кексов на кефире, не забудьте поделиться с друзьями
Посмотрите видео рецепт приготовления кексов на кефире
https://youtu.be/xeDi8kbSPB8