Вкусный рецепт оладий с курицей на кефире

Сегодня мы будем готовить вкусные оладьи, да не простые, а из куриного фарша.

Куриные оладьи, рецепт которых готовится на кефире, это отличный вариант, когда мало времени на готовку.

Оладьи получаются пышными, сытными и вкусными, подавать их можно с каким нибудь салатом из свежей зелени.

Для приготовления рецепта куриных оладий нам потребуются ингредиенты:

  • Куриный фарш – 0,5 кг.
  • Кефир любой жирности – 0,5 л.
  • Растительное масло для жарки
  • Пшеничная мука высшего сорта
  • Одна большая луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • Полчайной ложки соды пищевой
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Как готовить куриные оладьи

Для начала нужно приготовить куриный фарш, его вы либо покупаете в готовом виде, либо прокручиваете куриное филе через мелкую мясорубку.

Лук и чеснок вымоем, вычистим и измельчим в блендере.

Для приготовления куриных оладий  в  фарш добавляем лук и чеснок, перец и соль, хорошо все перемешав. Тарелку с фаршем отставляем в сторонку.

В другую посуду разбиваем два яйца, соль, перец и взбиваем вилкой или венчиком.

Этот рецепт мы готовим на кефире, поэтому  вливаем сюда же кефир и добавляем полчайной ложки соды, все хорошо перемешаем.

Теперь в эту же миску выложим готовый куриный фарш и все хорошо размешаем до однородной массы.

Сюда же нужно добавлять просеянную муку, кладем по одной ложке, и хорошо размешиваем.

Таким образом, вы увидите, сколько вам нужно муки, чтобы получилось тесто для куриных оладий, рецепт которых мы готовим.  У меня ушло 5 ложек муки.

Сковороду ставим на огонь, добавляем растительного масла и столовой ложкой выкладываем  в сковородку тесто, формируя оладушки.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки и готовности куриных оладий. Обжарили одну партию, выкладываем их на тарелку и жарим следующие, пока не закончится тесто.

рецепт куриных оладий

При необходимости доливаем растительного масла.

Мы приготовили куриные оладьи, рецепт которых вам непременно придется по душе.

Поделитесь рецептом блюда с друзьями

Посмотрите видео, как можно приготовить оладьи из курицы

Написать ответ