Быстрый яичный суп – вкусно, сытно, полезно

яичный суп с помидорамиСегодня мы будем готовить необычный суп, который готовится за считанные минуты, тем не менее, он очень вкусный и полезный.

Если у вас нет времени, а кушать очень хочется, то яичный суп именно то, что вам нужно, ведь приготовлен он из бюджетных продуктов.

Вашим родным и близким наверняка блюдо понравится, и если его нет в вашем меню, то после того, как сварите и попробуете, то оно будет занимать первые места в вашем «хит-параде».

Какие нам нужны для него продукты:

  • Три куриных яйца
  • Три средних помидора
  • Зеленый лук, можно просто зелень укропа  и петрушки
  • 3 зубчика чесночка
  • Растительное масло для жарки

Как готовим яичный суп

Помидоры помоем, порежем мелко на кубики

В глубокую сковороду с толстым дном или кастрюлю нальем растительного масла

Когда масло нагреется, пустим туда покрошенные помидоры и обжарим  3-4 минуты

Чеснок вымоем, вычистим, пропустим через пресс и добавим к помидорам, перемешаем и жарим с томатами

Дольем сюда же 3 стакана воды, доведем до кипения

Яйца разобьем в отдельную глубокую тарелку и взобьем венчиком

Покрошим мелко зеленый лук или зелень

Аккуратно тонкой струйкой зальем в варево взбитые яйца по кругу, перемешивая яичный суп.

Следующим шагом добавим в суп накрошенную зелень.

Посолим, поперчим по вкусу, кипятим пару минут и выключаем.

Яичный суп с помидорами готов, едим и наслаждаемся

Этот рецепт яичного супа не предполагает картофеля, я же пускаю в него еще и картошку.

Только готовить в этом случае нужно по-другому.

Сначала в подсоленной  воде отваривают почищенный и накрошенный кубиками картофель. Как он сварится, то готовят уже по вышеописанному рецепту.

В конце также можно добавить натертый на терке сыр твердого сорта, получается еще вкусней.

Вот вы и узнали, как приготовить яичный суп

Поделитесь рецептом с  друзьями, пусть попробуют

Посмотрите видео приготовления яичного супа

Написать ответ