Овощное рагу с курицей

рагу из курицы с овощамиЧто бы такого приготовить на ужин, чтобы было и вкусно, и просто, и недорого, а главное не занимало бы много времени на кухне?

Отличное блюдо, которое соответствует всем вашим требованиям и понравится всем домочадцам – это рагу из курицы. Приготовленное с овощами, данное блюдо непременно войдет в ваше меню и будет занимать в нем достойное место.

Для приготовления куриного рагу с овощами нам потребуются:

  • Курица примерно с полкилограмма
  • 3-4 средние картошки
  • 200-250 г капусты белокочанной
  • 1 морковка
  • Два молодых кабачка
  • Один крупный томат или 1 ст. л. томатной пасты
  • Репчатый лук – 1 головка
  • 4 зубчкика чеснока
  • 1 сладкий перец
  • Зелень – 1 пучок
  • Приправа сухая для курицы (черный молотый перец)
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Процесс приготовления рагу из курицы

Курицу хорошенько промоем, разрежем на порционные кусочки, дадим воде стечь, положив их на дуршлаг.

Каждый кусочек слегка посолим, поперчим,  выложим жариться на сковороду, куда предварительно нальем растительного масла и нагреем ее.

Курицу обжарим с двух сторон до золотистой корочки.

Как приготовить рагу из курицы

Овощи  для рагу нужно предварительно вымыть вычистить, после чего

  • Кабачки нарезать кубиками

  • Лук мелко покрошить на разделочной доске

  • У перца удалить хвостик, разрезать, удалить семена, хорошенько промыть и мелко накрошить
  • Морковку порезать кольцами

  • Картошку произвольно накрошить, либо порезать кубиками
  • Капусту очистить промыть и мелко нашинковать
  • Чеснок меленько накрошить, им мы заправим рагу в конце готовки

В сковороду, где у нас готовится курица, добавим кабачки, капусту, картошку и остальные овощи (кроме томатов).

Нальем примерно стакан горячей воды, накроем крышкой и доведем до кипения, после чего убавим огонь и тушим  рагу примерно 10-15 минут.

Пустим теперь томаты.

Посолим, поперчим, добавим мелко порубленную зелень, чеснок, перемешаем и продолжаем готовить рагу из курицы до готовности картофеля.

Вот так просто и незатейливо, а главное быстро мы можем приготовить отличный ужин из курицы, который понравится всем вашим домочадцам.

Рагу из курицы, которое мы приготовили – это и сытно, и вкусно, а главное быстро.

Поделитесь рецептом с друзьями

Посмотрите также видео, как приготовить рагу из курицы с овощами

Написать ответ