Как приготовить томатный суп

retsept-tomatnogo-supaНежданно к вам нагрянули гости, а вам как назло нечем их покормить. Приготовьте быстрый рецепт томатного супа, который не займет много времени, а гости останутся весьма довольны вашими кулинарными способностями.

Чтобы приготовить томатный суп нам понадобится:

  • 1 литр томатного сока,
  • Свинина 400-500 грамм,
  • Лук репчатый и зеленый – 1большая луковица и 1 пучок соответственно
  • Один небольшой молодой кабачок
  • Одна средненькая морковка
  • Приправа (смесь сухих трав для первых блюд)
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Зелень укропа и петрушки

Начинаем  готовить рецепт томатного супа

Чтобы приготовить томатный суп мясо необходимо разморозить, промыть и порезать на небольшие кубики 1-2 см.

В сковороду с большими бортами (сотейник) вылить растительное масло и пожарить на нем приготовленные кусочки свинины на небольшом огне.

Когда мясо даст сок, пустить к нему покрошенный мелко репчатый лук.

Тушить на минимальном огне в течение 10 минут  при закрытой крышке, приодически  помешивая.

Морковь натереть  на  крупной  терочке и добавить к мясу.

В данном рецепте томатного супа мы используем кабачок, поэтому его нужно помыть, очистить кожуру, покрошить кубиками и пустить вместе с морковкой в будущую суповую заправку. Добавить соль и специи по вкусу.

Тушить все вместе еще 10-15 минут при закрытой крышке на маленьком огне, помешивая, чтобы не подгорело.

Влить в сотейник  томатный сок, довести до кипения и кипятить на небольшом огне в течение еще 5 минуточек.

Перед выключением  томатного супа,  если нужно, добавить соль, перец на любителя, лавровый лист.

Выключить блюдо, дать настояться 10 минут и можно подавать томатный суп на стол.

Перед подачей  на стол, в каждую тарелку добавить мелко покрошенные зеленый лук и зелень укропа, петрушки.

Вы узнали, как приготовить томатный суп,  данный рецепт готовится быстро, но блюдо получается очень вкусным  и все останутся довольны вашим кулинарным мастерством.

Как уже отмечалось выше, чтобы приготовить  этот  рецепт томатного супа, нужно использовать молодой кабачок, тогда процесс приготовления займет значительно меньше времени.

Посмотрите видео еще одного рецепта томатного супа с помидорами

Написать ответ