Сегодня мы будем готовить необычный суп, который готовится за считанные минуты, тем не менее, он очень вкусный и полезный.
Если у вас нет времени, а кушать очень хочется, то яичный суп именно то, что вам нужно, ведь приготовлен он из бюджетных продуктов.
Вашим родным и близким наверняка блюдо понравится, и если его нет в вашем меню, то после того, как сварите и попробуете, то оно будет занимать первые места в вашем «хит-параде».
Какие нам нужны для него продукты:
- Три куриных яйца
- Три средних помидора
- Зеленый лук, можно просто зелень укропа и петрушки
- 3 зубчика чесночка
- Растительное масло для жарки
Как готовим яичный суп
Помидоры помоем, порежем мелко на кубики
В глубокую сковороду с толстым дном или кастрюлю нальем растительного масла
Когда масло нагреется, пустим туда покрошенные помидоры и обжарим 3-4 минуты
Чеснок вымоем, вычистим, пропустим через пресс и добавим к помидорам, перемешаем и жарим с томатами
Дольем сюда же 3 стакана воды, доведем до кипения
Яйца разобьем в отдельную глубокую тарелку и взобьем венчиком
Покрошим мелко зеленый лук или зелень
Аккуратно тонкой струйкой зальем в варево взбитые яйца по кругу, перемешивая яичный суп.
Следующим шагом добавим в суп накрошенную зелень.
Посолим, поперчим по вкусу, кипятим пару минут и выключаем.
Яичный суп с помидорами готов, едим и наслаждаемся
Этот рецепт яичного супа не предполагает картофеля, я же пускаю в него еще и картошку.
Только готовить в этом случае нужно по-другому.
Сначала в подсоленной воде отваривают почищенный и накрошенный кубиками картофель. Как он сварится, то готовят уже по вышеописанному рецепту.
В конце также можно добавить натертый на терке сыр твердого сорта, получается еще вкусней.
Вот вы и узнали, как приготовить яичный суп
Поделитесь рецептом с друзьями, пусть попробуют
Посмотрите видео приготовления яичного супа
