Оригинальное блюдо – куриная печень с яблоками и луком

куриная печень с яблоками и лукомСегодня будем готовить необычное, но очень вкусное блюдо – куриную печень с яблоками и луком.

Печень в этом рецепте получается очень нежная, мягкая, сочная, с изумительным вкусом.  Она отлично сочетается с  жареными яблоками и луком,  просто пальчики оближешь.

Для приготовления куриной печени с яблоками нам потребуется:

  • Примерно 70-800 г куриной печенки
  • Две головки репчатого лука (покрупней)
  • 2-3 кислосладких твердых яблока
  • Сливочное масло 30 г
  • Мука для панировки
  • Черный молотый перчик и соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Рецепт куриной печени с яблоками и луком

Итак, начинаем готовить вкусное блюдо с куриной печенью и яблоками, а для этого:

  • Лук почистим, помоем и нарежем полукольцами

  • Яблоки вымоем, очистим от семечек сердцевину, срежем хвостики и нарежем на не очень тонкие ломтики

  • Печень хорошенько промоем под проточной водой и сложим на бумажное полотенце, чтобы слегка подсохла

  • В сковороду нальем растительного масла, поставим на огонь

Когда масло нагреется, каждый кусочек куриной печени обваляем в муке и положим на сковороду жариться

Жарить нужно с обеих сторон примерно по 5 минут на слабом огне

Главное не пережарить  печенку, иначе она будет сухой

Когда куриная печень обжарится, посолим, поперчим по вкусу и хорошо перемешаем

Сложим ее на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир

В этой же сковороде жарим яблоки также с двух сторон, главное чтобы они слегка размягчились, но не разварились, а сохранили форму. Также выложим их на бумажное полотенце.

В той же сковородке будем обжаривать лук, положив туда сливочного масла. Обжарить нужно до золотистой корочки.

Следующим шагом в форму для запекания выкладываем первым слоем куриную печень, затем яблоки и сверху покрываем  пожаренным луком.

В заранее разогретую до 180 градусов духовку помещаем нашу форму, накрытую крышкой, где покоится куриная печень с яблоками.

Спустя 10 минут вынимаем наше блюдо и раскладываем по тарелкам, едим и наслаждаемся отменным блюдом.

Вот вы и узнали,  как готовится куриная печень с яблоками

Поделитесь рецептом с друзьями, пусть они попробуют приготовить

Посмотрите видео, как еще можно  готовить данное блюдо

Написать ответ