Как приготовить сырный суп с курицей

сырный суп с курицей рецептА вы пробовали когда-нибудь сырный суп?

Сырный суп с курицей, рецепт которого мы сегодня приготовим, получается наваристым, ароматным, с насыщенным вкусом и не оставит никого равнодушным, заставляя просить добавки.

Рецепт очень  простой  в приготовлении и не вызывает затруднений.

Для приготовления сырного супа с курочкой нам потребуются:

  • Курица (филе) – 450 г.
  • 2,5-2,7 л. холодной воды
  • Сыр плавленный мягкий – 200 г.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • 0,4 кг. картофеля
  • 2 средние луковицы
  • 1 средняя морковь
  • 3 шт. лаврового листа
  • ½ ч.л. молотого мускатного ореха
  • Свежий укроп и петрушка для подачи на стол
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока на любителя

Рецепт приготовления сырного супа с курицей

Для начала хорошо промоем куриное филе и высушим его бумажным полотенцем.

В 3-х литровую кастрюлю положим  мясо, добавим воды и поставим вариться на плиту.

Когда вода начинает закипать, необходимо убирать образующуюся  пену шумовкой.

Пускаем лавровый лист, соль по вкусу и варим курицу в течение 30 минут с момента закипания.

Подготовим овощи для рецепта сырного супа с курицей, а для этого необходимо:

  • Лук почистить, промыть и нарезать кубиками

  • Морковь вымыть, вычистить и натереть на крупной терке

  • Картошку помыть, почистить и порезать на средние кубики

картофель для сырного супа с курицей

  • Чистую сковороду поставить на плиту и нагреть ее
  • Добавить в нее 40 г. сливочного масла
  • Обжарить лук и морковь в сковороде минуты 2-3, периодически помешивая овощи

Прошло 30 минут, как кипит курица, теперь добавим в будущий сырный суп покрошенную картошку.

Спустя 10 минут достанем курицу и выложим на тарелку, чтобы остыла

Пустим в кипящий бульон жареный лук и морковку и варим еще 10 минут.

Когда филе остыло, порежем курицу на не очень крупные кусочки

Добавим их  в сырный суп, рецепт которого мы готовим.

Пустим также 200 г. мягкого плавленного сыра, используя столовую ложку,  и хорошо перемешаем.

Пришло время добавить в рецепт сырного супа с курицей приправы, а для этого:

  • Добавим молотый мускатный орех
  • Черный молотый перец
  • Пустим почищенный и мелко порубленный чесночок
  • Посолим суп при необходимости
  • Хорошо все перемешаем

Когда  суп закипит, то прокипятим 2 минуты и снимаем его с огня

рецепт сырного куриного супа

Сырный суп с курицей, рецепт которого мы с вами приготовили можно разливать по тарелкам, украсив мелко порубленной зеленью.

рецепт сырного супа с курицей

Поделитесь рецептом с друзьями

Посмотрите видео рецепт, как еще можно приготовить  сырный суп с курицей

Написать ответ