Омлет – это блюдо, которое придется по вкусу не только тем, кто любит сытно и вкусно поесть, но и детям, и сторонникам диеты и стройной фигуры.
А если еще и запечь пышный омлет в духовке, рецепт которого мы сегодня приготовим, то он сохранит максимум полезных витаминов.
Готовить такой омлет очень просто, справится даже новичок в кулинарном деле, но зато какой эффект от рецепта приготовленного блюда. Он получается нежным на вкус, пористым и воздушным, приготовьте его, не пожалеете.
Для приготовления пышного омлета в духовке нам потребуется минимум бюджетных продуктов:
- Молоко 350 мл.
- Яйца – 7 шт.
- Масло сливочное
- Соль по вкусу
В этом рецепте главное точное соотношение молока и яиц. На одно яйцо необходимо 50 мл молока. Чтобы омлет в духовке получился пышный у нас сейчас получилось точное соответствие, мы взяли 350 мл. молока и 7 яиц. Если берете больше или меньше яиц, то соответственно молочка должно быть больше или меньше.
В глубокую миску выливаете необходимое количество молока.
Яйца разбиваете в другую тарелку, либо сразу в молочко.
Теперь нам нужно добавить яйца и хорошо перемешать до получения однородной массы при помощи венчика или вилки.
Необходимо именно перемешать хорошо, но не взбивать до состояния пены.
Приготовим форму для запекания, для данного рецепта она должна быть с высокими бортами и не очень большой по площади дна. Лучше использовать керамическую или стеклянную форму.
Чтобы в данном рецепте пышный омлет не прилипал к посуде, хорошенько смазываем дно и бортики формочки.
Выливаем в нее яично-молочную смесь.
В заранее разогретую до 190 градусов духовку поставим форму для запекания пышного омлета на 35 минут.
Поскольку духовка греет по-разному, все равно поглядывайте в окошко, чтобы блюдо не подгорело, а было румяным и пышным.
Бывают еще старые газовые плиты, где дверца духовки без стекла, так вот, первые 20 минут духовку нельзя открывать, а после уже можно.
Готовый омлет вынимаем из духовки, смажем сверху сливочным маслом, и пусть он немного остынет.
Пышный омлет в духовке, рецепт которого мы приготовили, наверняка понравится и вам, и вашим домочадцам. Приятного аппетита.
Поделитесь рецептом блюда с друзьями
Посмотрите также видео рецепт приготовления пышного омлета в духовке
