Надоела тяжелая и жирная пища? А давайте устроим сегодня разгрузочный день и приготовим очень полезный, вкусный, диетический суп с фрикадельками из куриного фарша. Он, несомненно, понравится вам и вашим домочадцам, т.к. полезен, вкусен и готовится буквально за 20-25 минут.
Для приготовления рецепта супа с фрикадельками из куриного фарша нам будут необходимы такие продукты, как:
- Филе курицы (грудка) 300 граммов
- Одна луковица средних размеров
- Картофель среднего размера в количестве 4 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Сухая приправа для курицы
Приготовление рецепта супа с фрикадельками из куриного фарша
Картофель помоем, почистим и порежем кубиками или просто накрошим, лук вычистим и порежем мелко на разделочной доске.
В кастрюлю нальем примерно 2 литра воды, насыплем немного сухой приправы и ставим на газ, пустим картошку. Вместе с накрошенной картошкой добавим половину целой картофелины. Она пригодится нам, когда будем лепить фрикадельки из куриного фарша.
Когда бульон с картошкой закипит, то посолим по вкусу.
Для будущего диетического супа, куриное мясо отделим от костей, помоем и порежем на небольшие кусочки.
В блендере приготовим куриный фарш для фрикаделек, для этого в контейнер загрузим кусочки мяса и половину накрошенного лука. Вторую половину лука пустим в варящийся картофельный бульон.
Получившийся куриный фарш посолим, поперчим по вкусу. Если есть проблемы с желудком, то от перца можно отказаться.
Вытащим из варящегося супа половинку картофеля, разомнем его вилочкой и смешаем с куриным фаршем, тщательно перемешаем и сформируем ручками некрупные фрикадельки в виде шариков, примерно одинакового размера.
Теперь по одной добавляем фрикадельки в кипящий суп, ждем, когда они всплывут, и кипятим примерно 10 минут до готовности.
Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша готов, фрикадельки получаются очень нежные, сочные, вкус бульона легкий, очень полезный для желудка.
Если понравился суп с фрикадельками из куриного фарша, то жмите на кнопки социальных сетей и делитесь с друзьями
Посмотрите еще видео, как готовить суп с куриными фрикадельками
