Будем готовить сегодня очень вкусное и сытное блюдо, которое не стыдно будет поставить и на праздничный стол и покушать на обед или ужин.
Запеканка с фаршем и рисом, приготовленная в духовке готовится очень просто, но зато как вкусно и сытно, просто объедение.
Для приготовления рисовой запеканки с фаршем нам потребуются:
- Полстакана риса (нужно будет отварить)
- 200 г. фарша (свиной, говяжий, куриный)
- Одна морковь
- Одна головка репчатого лука
- Половина баночки консервированной кукурузы
- 100 г. сливок
- Одно сырое яйцо
- Черный молотый перец и соль по вкусу
- Сыр твердого сорта – 100 г.
- Приправы (по вкусу)
Рецепт запеканки с фаршем и рисом в духовке
Запеканку будем готовить в духовке и для этого нужно:
- Рис промыть и отварить в подсоленой воде
- Морковь почистить, вымыть и натереть на крупной терке
- Лук почистить, помыть и мелко нарезать
- Натереть на терке сыр
- Когда cварится рис, поставьте его остывать
Теперь займемся мясом для запеканки, я взял в этом рецепте свиной фарш, вы используйте тот, какой пожелаете
В сковороду нальем немного растительного масла, нагреем ее и обжарим в ней фарш на небольшом огне минут десять
При обжаривании старайтесь, чтобы не было комочков, хорошо перемешивайте, раздавливая комочки
Добавьте к фаршу порезанный лук и морковь, посолите, поперчите и хорошо перемешайте
Продолжайте обжаривать мясо вместе с овощами, пока они не станут мягкими
Уберите сковороду с огня отставьте в сторону, включите духовку
Возьмите жаропрочную форму для запекания и смажьте изнутри мягким сливочным или обычным растительным маслом
Первым слоем запеканки выложите рис, равномерно распределяя его по дну формы
Следующим слоем выложите мясо с луком и морковью
Следующим слоем выкладывайте кукурузу без жидкости, равномерно распределяя ее по поверхности
В сливки разбейте яйцо и хорошо перемешайте
Залейте запеканку с фаршем и рисом полученной смесью
Посыпьте сверху натертым сыром и поставьте в духовку примерно на полчаса
Запекайте при температуре 180 градусов
Проверяйте готовность запеканки по румяности сыра и готовности
Вынув форму из духовки, дайте немного остынуть, после чего можно кушать
Запеканка с фаршем и рисом в духовке готова, а вы не забудьте поделиться рецептом с друзьями
Можете посмотреть видео, как еще приготовить рисовую запеканку с мясом
