Нежная закуска – яичный рулет с сырной начинкой

Иногда нужно быстро приготовить еду и «заморить червячка», в таком случае вам поможет нежная закуска, которая готовится очень быстро, а съедается моментально.

Яичный рулет готовится буквально за минуты, имеет нежный вкус и эффектно смотрится, подойдет как для праздничного стола, так и в будний день.

Для приготовления яичного рулета нам потребуются минимум бюджетных ингредиентов:

  • 4 яйца
  • Полстакана майонеза (120 г)
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Для начинки

  • Пару плавленных сырков
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Зелень укропа и петрушки
  • Майонез 2 ст.л.

Как готовится  яичный рулет с сырной начинкой

В миску разобьем 4 яйца, добавим соль и перец по вкусу и полстакана майонеза. Майонез можно заменить  сметаной.

Можно использовать и молоко, в этом случае пускаем 5 яиц и 50 мл. молока.

Миксером взобьем яичную массу до пены, можно это сделать и вручную вилочкой или венчиком.

Для выпекания основы яичного рулета стандартный противень из духовки застелим бумагой для выпечки и смажем растительным маслом.

Выливаем в него взбитые яйца, формируя прямоугольник.

Духовку хорошо разогреем до 180 градусов и при этой температуре выпекаем основу яичного рулета в течение 10 минут, чтобы корж зарумянился и стал сухим.

После выпекания вынимаем из духовки и дадим ему немного остыть.

Приготовим начинку для яичного рулета, а для этого:

  • Натрем сыр на крупной терке

  • Мелко порубим пучок зелени
  • Добавим к сыру зелень
  • Также добавляем измельченный чеснок
  • Пустим 2 ложки майонеза и хорошо перемешаем.

С яичного коржа снимем бумагу для запекания.

Начинку для яичного рулета вывалим в середину коржа и распределим равномерно по поверхности.

С одной стороны аккуратно начнем сворачивать рулет.

Обернем яичный рулет в пищевую пленку и уберем в холодильник, чтобы он окреп.

Вынимаем из холодильника, снимаем пленку и нарезаем на кружочки.

яичный рулет

Яичный рулет с сырной начинкой готов, не забудьте поделиться рецептом с друзьями

Посмотрите видео, как можно приготовить яичный рулет

Написать ответ