Всем тем, кто не боится нарастить лишние килограммы, посвящается…
Сегодня мы приготовим мясной рулет из фарша, кстати, это блюдо очень калорийное, но изредка побаловать себя таким изысканным блюдом не грех.
Рулет получается нежным, сочным, имеет красивый внешний вид, его можно нарезать и поставить на праздничный стол.
Готовится блюдо весьма просто, продукты самые обычные, но как вкусно, м-м-м…
Для приготовления мясного рулета из фарша нам потребуются:
Для основы мясного рулета
- 3 куриных яйца
- 150 г. майонеза (сметаны)
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр твердого сорта 100 г.
Для мясной начинки
- Фарш (говяжий, свиной, куриный, смешанный) – 300 г.
- Большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
- Приправа для мяса по вкусу
Приготовление рулета из фарша
Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в тарелку.
Разбиваем в тарелку три яйца и добавляем черный молотый перец.
Все хорошо перемешиваем.
Добавляем 150 г. майонеза или сметаны.
Снова все перемешаем и выливаем на противень застеленный бумагой для запекания. Если ваша бумага для запекания обычная, то смазываем ее растительным маслом.
Разравниваем жидкую основу по противню лопаточкой.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Подготовим мясной фарш для рулета.
Для этого в заранее прокрученное мясо добавим соль по вкусу, лук и чеснок, размельченный в блендере, либо пропускаем их вместе с мясом через мясорубку.
Вынимаем основу для мясного рулета из фарша из духовки, пусть немного остынет.
Теперь выкладываем на нее фарш, разравниваем по всей поверхности.
Начинаем сворачивать с одной стороны рулет, одновременно отдирая бумагу.
Свернутый рулет обернем в пакет для запекания, защемляем с обеих сторон клипсами, кладем на противень швом вниз.
Снова отправляем блюдо из фарша в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Вынимаем его, даем остыть, когда рулетик остывает, он также впитывает выделившиеся соки.
Разрезаем пакет ножницами, освобождаем мясной рулет.
Нарезаем готовый рулетик на порционные кусочки
Блюдо готово, не забываем поделиться с друзьями рецептом
Посмотрите видео, как можно приготовить мясной рулет из фарша
