Ваше чадо не хочет кушать овсяную кашу? Не беда…
Приготовьте для него котлеты из овсяных хлопьев, он съест их с удовольствием. Да и остальные домочадцы будут поглощать их с завидным аппетитом.
Я и сам не люблю овсянку, но когда в первый раз попробовал овсяные котлеты, то половина сковородки как не бывало.
Готовятся они без мяса, из овсяных хлопьев легко и просто, а вкус получается изумительным, котлетки нежные, с хрустящей корочкой, порадуют любителей постной еды.
Для приготовления котлет из овсянки нам потребуется минимальный набор доступных, бюджетных продуктов:
- Овсяные хлопья 200 г.
- 2 средние картофелины
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль 1 ч.л. (без горки)
- Черный молотый перец по вкусу
- 1 стакан кипятка (200 мл.)
Начинаем готовить котлеты из овсяных хлопьев
Возьмем 200 г овсяных хлопьев, высыпаем их в глубокую миску.
Заливаем кипятком, перемешиваем. Дадим набухнуть овсянке. Если у вас хлопья мгновенного приготовления, то 15 минут достаточно, чтобы они набухли.
Если же обычные хлопья, то постоять они должны примерно 30 минут.
В блендере измельчим лук и чесночок, если у вас нет блендера, то пропустим их через мясорубку.
Картофель вымоем, почистим и натрем их на мелкой терке.
Для приготовления основы для котлет в отдельную миску добавляем овсяные хлопья, лук с чесноком, натертый картофель, соль, перец.
Все хорошо перемешаем, получается вязкая однородная масса, которую можно оставить еще настояться минут 10.
В сковороду нальем растительного масла и поставим ее на средний огонь, чтобы стала горячей.
Начинаем руками формировать котлеты и укладывать их на сковородку. Руки мочите водой, чтобы не липло к рукам.
По желанию котлеты из овсянки можно обвалять в панировочных сухарях.
Сначала обжарим котлетки с одной стороны до золотистой корочки.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Готовые котлетки из овсянки складываем в отдельную посуду.
Дадим им остынуть и можно приступать к приему пищи.
Вот такими получаются котлеты из овсяных хлопьев в разрезе.
Поделитесь рецептом с друзьями
Посмотрите видео, как приготовить котлеты из овсянки
