Я думаю, не стоит вам рассказывать о том, как здорово полакомиться рыбкой, да с овощами. Это и вкусно, и полезно, и сытно.
Давайте узнаем, как можно приготовить минтай с овощами на сковороде.
Для этого нам понадобится минимум бюджетных продуктов, которые с легкостью можно приобрести в любом продуктовом магазине, а именно:
- Полкило рыбы минтай
- Замороженные овощи (обычно продают в красивых цветастых целлофановых пакетах по 400 г)
- Манная крупа грамм 100
- Одна головка репчатого лука
- Одна морковь
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло примерно 100 г
Как готовим рыбу минтай с овощами на сковороде
Минтай предварительно нужно разморозить, а затем почистить брюшки, срезать плавники и хвосты и обязательно промыть. Обычно данную рыбу продают уже без голов, но если вы найдете с головой, то, конечно-же головы также отделяются и скармливаются братьям нашим меньшим.
Разморозить рыбку можно в микроволновке, получается весьма быстро.
Режем на небольшие кусочки, складываем в отдельную посуду, присаливаем и перчим. Кто не хочет, может не использовать перец.
Минтай обваляем в манке. Можно обваливать по отдельности каждый кусочек, а можно сделать быстрее. Для этого берем какую-либо емкость с крышкой (лучше всего для этого подойдет пластмассовый контейнер), высыпаем туда манку, далее закладываем кусочки минтая, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем.
Теперь обжариваем рыбу на сковороде в растительном масле примерно по 5 минут с каждой стороны, дабы манка пристала к рыбке.
Складываем куски минтая в отдельную кастрюлю, заливаем стаканом теплой воды и ставим на газ, накрываем крышкой. Рыба должна пропариться примерно 20 минут на медленном огне, именно за это время манка разваривается и пропитывается рыбным вкусом.
Пока минтай у нас пропаривается, приготовим быстренько овощи.
Я чищу лук и морковь и обжариваю их в растительном масле до золотистого цвета на сковороде. Затем добавляю к ним замороженные овощи из пакета. Солю, перчу, тушу в течение 15-20 минут постоянно помешивая содержимое сковороды.
Чтобы все время не мешать, добавьте воды, как вода выпарится, пробуйте, и если овощи поспели, то выключайте.
Минтай готов, овощи тоже. Можно приступать к приему пищи. Приятного аппетита.
Вы узнали как приготовить минтай с овощами на сковороде, поделитесь рецептом с друзьями, всего лишь нажав одну из кнопочек соц.сетей
Посмотрите видео, как еще можно сготовить рыбу с овощами
