Отличная замена колбасе – куриный рулет в духовке

рецепт куриного рулета в духовкеА вы покупаете колбасу в магазине?

Приготовив сегодняшний рецепт, у вас пропадет желание тратить деньги в магазине на не совсем полезные колбасные изделия.

Сегодня вы узнаете, как приготовить куриный рулет в духовке, у себя на кухне. Рецепт этого рулета отличается простотой приготовления, вместе с тем он имеет нежный вкус, приятный аромат и красивый внешний вид.

Для приготовления куриного рулета в духовке нам потребуются ингредиенты:

  • Куриное филе 1 кг.
  • 5 зубчиков чеснока
  • 50 мл. воды
  • 2 ст.л. желатина
  • Соль по вкусу
  • Сухая приправа для курицы 0,5 ч.л.
  • 0,5 ч.л. перца черного молотого
  • 0,5 ч.л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. молотого кориандра

Как готовить куриный рулет в духовке

Куриное филе вымоем, обсушим и порежем на средние кубики, сложим его в глубокую миску.

В миску добавим воды, соли по вкусу, приправы, перец, паприку, кориандр, выдавим почищенный заранее чеснок.

Все это хорошо перемешаем. Начинка для куриного рулета, который мы будем запекать в духовке, готова.

Теперь нам нужно аккуратно сложить эту массу в рукав для запекания, формируя плотный рулет, утрамбовывая внутри, чтобы не осталось воздуха.

Сформированный куриный рулет положим в форму для запекания и поставим в холодильник на 30 минут для того, чтобы мясо промариновалось. Промаринованное куриное филе вынимаем из холодильника.

Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим выпекаться рулетик на 1 час.

Вынимаем куриный рулет из духовки, даем остыть, после чего разрезаем рукав и освобождаем мясо от него.

В таком положении оставляем рулетик настаиваться при комнатной температуре до остывания. После полного его остывания ставим его в холодильник на 6 часов.

Может быть так, что вы вытащили мясо из духовки, а рукав для запекания лопнул.

В этом нет ничего страшного, просто поворачиваете место разрыва  вверх, заливаете туда из формы вылившуюся жидкость и оборачиваете плотно пищевой пленкой.

И в таком положении ждете, когда он остынет, а затем убираете в холодильник.

Прошло шесть часов, достаем куриный рулет из холодильника, освобождаем от пленок и нарезаем на порционные кусочки.

Мы приготовили куриный рулет в духовке, не забудьте поделиться с друзьями рецептом

Посмотрите видео, как можно приготовить куриный рулет

Написать ответ