Диетический салат со стручковой фасолью и яйцом

салат из стручковой фасоли, рецептМы будет готовить сегодня очень вкусный и полезный салат. Этот салатик станет хорошим дополнением  к обычному обеду, ужину в семейном кругу, или украсит праздничный стол.

Салат из стручковой фасоли, рецепт которого мы приготовим, к тому же еще и низкокалорийный и его можно считать диетическим блюдом.

Для приготовления рецепта салатика из зеленой фасоли нам потребуются:

  • Стручковая фасоль 400 г.
  • 4 куриных яйца
  • 1-2 зубчика чеснока для запаха (по желанию)
  • Нежирная сметана
  • 1 головка репчатого лука
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец (по желанию) – по вкусу

Как готовить  рецепт салата из стручковой фасоли

Для начала отварим яйца, они должны быть вкрутую, это 10 минут варки, после чего их необходимо остудить

Стручковую фасоль нужно отваривать в подсоленой воде примерно 7-8 минут, до мягкости. После чего воду слить, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой

Лук почистим, помоем и нарежем четверть кольцами

Чеснок вычистим, вымоем и мелко покрошим на разделочной доске

Остуженные яйца для салата очистим от скорлупы и покрошим соломкой, либо кубиками

В сковороду нальем 2-3 ст.л. оливкового масла и поставим на огонь

Начнем обжаривать лук до золотистого цвета, периодически помешивая содержимое сковородки

Когда лучок слегка обжарился, добавляем чеснок, хорошо помешаем

Следом пускаем стручковую фасоль и немного обжарим ее вместе с луком, минуты 3-4

Начинаем делать салат, а для этого:

  • В салатницу выкладываем пожаренную фасоль с лучком
  • Следом добавляем яйца

  • Солим, перчим по вкусу
  • Пускаем 2-3 ложки сметаны и хорошо перемешиваем

рецепт салата из зеленой фасоли

Салат из стручковой фасоли, рецепт которого мы приготовили, получается очень вкусным, сытным, одно удовольствие

Поделитесь рецептом с друзьями из соцсетей

Посмотрите также видео-рецепт, как еще можно приготовить такой салат

Написать ответ