Очень вкусные и сытные ленивые вареники хоть каждый день

рецепт ленивых вареников с картошкойСегодня будем готовить  очень простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо – ленивые вареники с картошкой, рецепт которых можно готовить хоть каждый день.

Для приготовления рецепта ленивых вареников с картошкой нам потребуются:

  • Картошка 300-400 г
  • 100 г муки пшеничной муки высшего сорта
  • 1-2 яйца
  • Сливочного масла 20 г.
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу

Как приготовить рецепт ленивых вареников с картофелем

Картошку вымоем, очистим от кожуры, разрежем на дольки и поставим варить в подсоленой воде.

Как только картошка сварится, выливаем воду, разминаем картошку толкушкой, делая пюре, добавляем сливочного масла, перемешиваем и даем остыть.

В пюре теперь нужно добавить просеянную муку, соли по вкусу, яйцо.

Все это хорошо перемешаем, замешивая тесто.

Тесто получается немного липким, посыплем мукой поверхность стола или разделочной доски,  и раскатываем тесто.

Разрезаем его на несколько частей и раскатываем в жгутики, после чего режем на небольшие кусочки, из которых будем формировать вареники в виде кружочков из теста.

Каждый кружочек слегка придавливаем посередине пальцем, липкую сторону посыпаем слегка мукой.

В кастрюлю набираем воды и ставим на газ, доводим до кипения.

Когда вода закипит, подсаливаем бульон, можно добавить туда для вкуса приправы, лаврового листа, перца.

Пускаем сформированные вареники в кипящий бульон.

После закипания воды держим вареники в течение 2-3 минут и выкладываем их на тарелки.

Вареники можно посыпать мелко покрошенной зеленью, полить сметаной, сделать другую подливу, либо просто сделать рецепт вареников с луковой поджаркой.

Для этого рецепта  в сковороде на растительном и сливочном масле обжарить мелко покрошенный лук до золотистой корочки.

Вот мы и приготовили ленивые вареники с картошкой, рецепт которых наверняка придется по душе и вам, и вашим домочадцам.

Поделитесь данным рецептом приготовления блюда с друзьями

Посмотрите также видео, как приготовить ленивые вареники с картошкой

Написать ответ