Как приготовить баклажаны, запеченные в духовке с сыром

баклажаны запеченные с сыром в духовке с фото Приготовим сегодня необычное, отличное от повседневной еды, блюдо, которое непременно придется по вкусу вашим близким. 

Данный рецепт запеченных баклажанов  никого не оставит равнодушным, а фото и описание процесса приготовления помогут вам быть на высоте и порадовать родных вкусным блюдом.

Для приготовления рецепта запеченных в духовке баклажанов  с  сыром  нам понадобятся:

  • Два молодых баклажана средней величины
  • Плавленный сыр (типа «Дружба») – 1штука
  • Один красный помидор
  • Сыр твердых сортов  200 г
  • 4 маленькие сосиски (или две большие)
  • 250 гр. куриного мяса (филе)
  • Кетчуп
  • Чеснок
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, специи и перец по вкусу

Процесс приготовления рецепта баклажанов запеченных в духовке с фото

Для начала нужно подготовить баклажаны, помыть, отрезать хвосты и разделить на две половинки. Итого у нас получится четыре  половины баклажанов.

Удалим середину баклажан  и сделаем их наподобие лодочки,  а мякоть и семена складываем в отдельную миску. См. фото

рецепт баклажанов запеченных в духовке с фото

Сделаем начинку для баклажан, а для этого мякоть прокрутим в блендере не очень сильно и сложим в ту же миску. Если нет блендера, прокрутите через мясорубку.

рецепт баклажанов с сыром и помидорами

Теперь  сюда  добавляем плавленный сырок, разминаем его вилкой, солим, перчим, тщательно перемешиваем и получаем однородную массу, которой   будем наполнять половинки баклажанов.

Сделаем рецепты баклажанов запеченных в духовке двух видов: с сосисками и с куриным филе.

Куриное филе нужно помыть, сварить в кастрюле с водой, добавить соль, специи, затем остудить и  накрошить.

Сыр твердых сортов натереть на терке

Смазываем  маслом  внутри полученной «лодочки», посолим  и кладем сосиски, как показано на фото.

рецепт баклажан запеченных в духовке под сыром с фото

Теперь  сверху   намажем  баклажанно-сырной смесью из миски.

синие под сыром в духовке с фото

А сверху  баклажаны нужно будет посыпать  сыром, натертым на терке.

baklahzany-zapechennye-syrom9

Такие же манипуляции проделываем с другой половиной баклажана. У нас получились две половины с сосисками.

Следующим шагом подготавливаем  баклажаны с куриным филе, на фото ниже показаны этапы приготовления рецепта баклажанов  запеченных  с  сыром, курочкой и помидорами.

Смазываем внутренность баклажана сливочным маслом, укладываем туда накрошенные кусочки филе  курицы.

baklahzany-zapechennye-syrom11

Обмазываем сверху баклажано-сырной смесью, кладем нарезанные дольками помидоры и посыпаем сыром. А сверху посыплем  меленько покрошенным чесночком. Чеснок на любителя, сколько хотите, столько зубчиков пускайте.

baklahzany-zapechennye-syrom7

Теперь готовим непосредственно  рецепт баклажанов запеченных  в  духовке. Духовку разогреваем до 200 градусов, выстилаем противень бумагой для запекания и на нее выкладываем баклажаны, как показано на фото.

baklahzany-zapechennye-syrom3

Запекаться они должны до румяной корочки, это примерно 30-35 минут.

Данный  рецепт баклажанов запеченных  в  духовке получается очень сочным и вкусным, попробуйте, не пожалеете затраченного времени, вы будете просто  в восторге.  А предоставленные фото наглядно продемонстрируют вам весь процесс приготовления баклажанов сыром в духовке

baklahzany-zapechennye-syrom8

Приятного аппетита

Не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях.

Посмотрите также видео,  как готовить баклажаны,  запеченные в духовке с сыром

Написать ответ