Аппетитная рыбная запеканка с картошкой в духовке

запеканка из рыбы с картошкойА не приготовить ли нам сегодня,  что нибудь необычное? Решено, приступаем к приготовлению, и блюдо будет называться рыбная запеканка с картошкой.

Для приготовления этого рецепта рыбной запеканки с картофелем мы используем следующие компоненты:

  • Рыбное филе (хек, минтай и т.п.)
  • Картошка – 7 средних по размеру картофелин
  • Лук – 1 большая головка
  • Два куриных яйца
  • Сливки 150 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль и перец по вкусу

Как готовить рыбную запеканку с картофелем

Возьмем две свежих рыбины, у нас это будет хек, помоем, вычистим желудки и разделаем на филе. Можно купить готовое рыбное филе для запеканки, если есть  такая возможность, только рыбка должна быть свежая, а не соленая.

zapekanka-rybnaya1

Картошку помоем, почистим и тонко порежем на кружочки, кружочки не должны быть толстыми, иначе в духовке могут не до конца свариться.

zapekanka-rybnaya6

Форму для запекания смажем слегка растительным маслом и уложим  ровным слоем картошку по всему дну. Посолим картофель сверху.

Рыбное филе порежем на небольшие кусочки и положим вторым слоем по всей поверхности картошки.

zapekanka-rybnaya2

Лук почистим, вымоем и мелко покрошим, после чего распределим поверх рыбы равномерно.

Следующим шагом посолим и поперчим запеканку.

zapekanka-rybnaya3

Будущую рыбную запеканку с картофелем польем растительным маслом сверху равномерно по всей поверхности.

Поставим противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

В пиалу разобьем два яйца, перемешаем, добавим сливки и нужно хорошенько взбить венчиком яйца и сливки.

Теперь  достанем форму из духовки и польем рыбную запеканку  приготовленной молочной жидкостью.

zapekanka-rybnaya4

Поставим еще раз в духовку на 15 минут, после чего вынимаем ее оттуда,  и можно приступать к приему пищи.

zapekanka-rybnaya5

Наша рыбная запеканка с картошкой готова, не забудьте  поделиться рецептом с друзьями


Посмотрите  еще видео приготовления рецепта рыбной запеканки с картофелем

Написать ответ