Хватит покупать непонятный майонез в магазине.
Все эти наполнители, заполнители, добавки, заменители и прочая дрянь теперь побоку. Ведь вы будете знать рецепт майонеза в домашних условиях, и готовить его у себя на кухне.
А после того, как вы один раз приготовите и попробуете домашний майонез, то, поверьте, магазинный вам больше не захочется покупать.
Этот рецепт майонеза в домашних условиях получается очень вкусным, воздушным и пышным, с нежным приятным вкусом.
Для того чтобы его приготовить, нам потребуются ингредиенты:
- Одно куриное яйцо
- Масло растительное 150 г.
- Столовая горчица – 0,5 ч.л. (как приготовить домашнюю горчицу узнайте здесь)
- Соль – четверть чайной ложки
- Сахар – одну четвертую ч.л.
- 1 ст.л. сока лимона
Домашний майонез рецепт с фото
В его приготовлении в домашних условиях многие боятся использовать сырые яйца. Открою вам небольшой секрет, как свести ваши сомнения по поводу заражения от них к минимуму.
Для этого кипящую воду налейте в посуду и опустите туда яйцо ровно на одну минуту.
Разбиваем одно яйцо в посуду, где мы будем готовить домашний майонез
Добавляем сюда же четверть чайной ложки соли и сахара, 0,5 ч.л. горчицы.
Опускаем сюда погружной блендер строго вертикально и начинаем перебивать в течение 20 секунд.
Теперь не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем 150 г. растительного масла.
Перебиваем еще 30 секунд.
Как только майонез в домашних условиях начинает загустевать, добавляем ложку лимонного сока.
Снова взбиваем блендером 10 секунд, после чего майонез уже готов.
Вы узнали, как приготовить домашний майонез, не напрягаясь, а используя самые простые компоненты, которые почти всегда под рукой.
Он отлично подойдет для заправки различных салатов, для вторых блюд, а также он настолько хорош, что намазав его на хлебушек, вместо маслица можно отлично утолить голод.
Поделитесь рецептом с друзьями
Посмотрите также видео, как можно приготовить разные рецепты майонеза в домашних условиях
