Сегодня у нас не совсем обычное блюдо из пельменей.
Запеканка из пельменей, которую мы сегодня приготовим, покорит сердца ваших домочадцев. В ней чудесно сочетаются сочные пельмени, нежная заливка с зеленью и расплавленный сыр.
Для приготовления запеканки из пельменей ленивая жена нам потребуются:
- 600-650 г. замороженных пельменей (домашних или магазинных)
- 150 г. сыра твердых сортов
- 5 куриных яиц
- 150 г. сметаны
- 100 г. майонеза
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Зелень укропа и петрушки
- Подсолнечное рафинированное масло
Как приготовить запеканку из пельменей «ленивая жена»
В глубокую миску разбиваем яйца, добавим сметану, майонез, солим, перчим по вкусу и взбиваем венчиком.
Мелко порежем заранее промытую зелень и натрем на мелкой терке 50 г. сыра, добавив в миску со взбитыми яйцами. Все хорошо перемешаем.
Подготовим форму для запекания, можно использовать разъемную форму, смажем дно и бока формочки растительным маслом.
На дно формы выкладываем в один слой пельмени. Сверху пельмешки смажем растительным маслом при помощи кисточки.
Заливаем будущую запеканку из пельменей подготовленной заливкой.
Встряхнем слегка, чтобы заливка равномерно распределилась по поверхности и заполнила все пустоты.
Если вы используете разъемную форму, то через пергаментную бумагу, которую вы застилаете на дно, может подтекать заливка. Тогда используйте пищевую фольгу, подложив под дно формы и завернув вверх, сделав невысокие бортики.
Заранее включим духовку,где будет готовиться запеканка из пельменей ленивая жена, и прогреем ее до температуры 180 градусов.
Запекаем примерно 30 минут.
Пока запеканка ленивая жена готовится, натрем оставшиеся 100 г. сыра на крупной терке.
Вынимаем блюдо из духовки, посыпаем сверху натертым сыром и отправляем обратно в духовой шкаф еще на 15 минут.
Вынимаем запеканку из пельменей, даем слегка остынуть, и приступаем к трапезе, получается очень вкусно, сытно и оригинально.
Поделитесь блюдом с друзьями из соцсетей
Посмотрите также видеорецепт приготовления запеканки из пельменей «ленивая жена»
